Nuts Vitamina E combate îmbătrânirea, bună pentru inimă
Controverse
Ești dependent de nuci? Ei bine, iată vești bune: consumul acestora contribuie la creșterea nivelului de vitamina E, cunoscută pentru puterea sa „super antioxidantă”. Desigur, excesul său (sub formă de supliment) poate fi dăunător
El a trăit în centrul controversei de 100 de ani și mai mult în ultimii ani. Având în vedere capacitatea sa antioxidantă, este considerat Sfântul Graal împotriva îmbătrânirii și medicamentul antiaging nu-l pierde din vedere; Cu toate acestea, comunitatea științifică preferă să nu se poziționeze asupra ei consum sub formă de supliment până la sosirea mai multor cercetări.
Dar nu sunt puține care au fost deja realizate. După cum precizează José Calabuig Nogués, cardiolog la Clínica Universidad de Navarra, „reviste medicale de prestigiu au publicat 4.000 de articole care vorbesc despre probleme cauzate de deficiența de vitamina E. Și există până la 42.000 care vorbesc exclusiv despre aceasta. A dedica atât de multe cercetări în acest domeniu și că nimeni cu o reputație până acum nu a comentat că proprietățile sale sunt o eroare trebuie să însemne ceva ”. Acest specialist reamintește că articole precum cel intitulat „Creșterea, scăderea și renașterea vitaminei E”, publicate în „Arhivele Biochimiei Biofizice”, evidențiază importanța urmării acesteia îndeaproape.
Având în vedere capacitatea sa antioxidantă, este considerat Sfântul Graal împotriva îmbătrânirii
Până acum, principalul beneficiu al vitaminei E a fost recunoscut ca fiind efectul său mare ca antioxidant și capacitatea sa de a combate radicalii liberi, un produs al oxidării și originea și dezvoltarea aproape a tuturor bolilor degenerative: cancer, boli cardiovasculare, tulburări imune, artrită, cataracta și, în general, întregul proces de îmbătrânire. „Dar acum a fost descoperit un rol nou în exprimarea genelor. În același mod în care radicalii liberi pot schimba anumite lucruri în rău, genetic (deoarece genele sunt modificate ca atunci când o persoană este supusă radiațiilor și poate avea cancer pe termen lung), această vitamină influențează expresia genelor în bine și unele articole indicați și un efect citoprotector ”, documentează expertul.
Esențial pentru fertilitate
Vitamina E a fost descoperită în 1922 de americani Herbert McLean Evans și Katherine Bishop când observam că șobolanii nu se puteau reproduce atunci când singura lor hrană era untura. Au început să administreze germeni de grâu și salată verde iar problema a fost corectată. Au considerat că există un produs pe care l-au numit „factor anti-sterilitate” în acele alimente. Trei ani mai târziu, Evans a botezat-o ca vitamina E, deoarece vitamina B a fost recent descoperită și anterior, C. În 1938 a fost sintetizată artificial.
„Deficitul de vitamina E este rar la populația sănătoasă. De obicei, este asociat cu o absorbție intestinală slabă a grăsimilor (deoarece este o vitamină liposolubilă), așa cum se întâmplă în fibroza chistică sau boala inflamatorie a intestinului, colita, boala Crohn sau patologii genetice precum abetalipoproteinemia și ataxia cu deficit de vitamina E. Sistemul digestiv are nevoie de niște grăsimi pentru a absorbi vitamina E", tine minte Amil López Viéitez, Doctor în farmacie, nutriționist și creator al dietei coerente.