Nutriționiștii avertizează că creșterea prețului coșului alimentar de bază va afecta calitatea alimentelor

Colegiul Profesioniștilor în Nutriție (CPN) a avertizat că această creștere a costurilor va afecta calitatea alimentelor pentru Costa Rica și a recomandat populației să includă pe cât posibil produse sănătoase în lista lor de cumpărături.

"Ne-am pronunțat împotriva acestei măsuri, deoarece afectează accesul populației, în special grupurile cu venituri mai mici, la alimente, ceea ce provoacă un risc de a experimenta o stare de insecuritate alimentară nutrițională", a explicat el. Norma Meza, Președinte al colegiului.

Pe de altă parte, Colegiul a reproșat că majoritatea alimentelor care au TVA de 1% sau TVA „redus” sunt cele considerate nesănătoase, de exemplu, cârnații cu un conținut ridicat de grăsimi saturate și sodiu, bucăți de carne ieftină care conțin cantități mari cantități de grăsime, printre altele.

În timp ce unele alimente considerate sănătoase au rămas cu TVA de 13%, cum ar fi făina de grâu integral și pâinea, cârnații de curcan considerați săraci în grăsimi, tonul în apă, precum și unele fructe și legume.

Recomandări pentru a obține o nutriție adecvată în ciuda creșterii

Dr. Meza El a afirmat că acum mai mult ca oricând, oamenii trebuie să aleagă cu atenție alimentele pe care le oferă familiilor lor. Pentru a face acest lucru, el a oferit următoarele sfaturi:

---