Nutrition Fight COVID Klick Magazine Anul 14 Nr.1 - iunie 2020
Astăzi, mulți oameni sunt influențați de rețelele de socializare, unde sunt propuse alimente, shake-uri și/sau rețete miraculoase care ne-ar putea ajuta să luptăm împotriva COVID19, cu toate acestea, se știe că nu există o astfel de hrană magică care să poată asigura o funcționare corectă și sistemul imunitar.
Recomandarea mea este că trebuie să ne concentrăm pe 3 piloni de bază care ne vor ajuta să menținem un stil de viață sănătos și un răspuns mai bun al sistemului nostru în caz de infecție COVID19:
- Mâncare adecvată
- Activitatea fizică ca rutină
- Obicei de odihnă (6-8 ore de somn)
O dietă adecvată ar trebui să garanteze un aport optim al tuturor grupurilor de alimente; Nu ar trebui să idealizăm sau să demonizăm niciun fel de mâncare, așa cum este cazul dietelor de moft.
Universitatea Harvard a propus „Healthy Eating Plate”, o diagramă didactică care urmărește să ghideze populația, urmând recomandările OMS (Organizația Mondială a Sănătății), inclusiv:
- Asigurați-vă 400 de grame (cinci porții) de fructe și legume pe zi.
- Înlocuiți glucidele simple cu cele complexe, adică preferați cerealele și leguminoasele în locul produselor de panificație și dulciurilor.
- Înlocuiți grăsimile saturate nesaturate, în special polinesaturate.
- Asigurați-vă consumul de acid gras omega 3, un nutrient vital astăzi pentru combaterea inflamației. Omega 3 se găsește printre altele în chia, semințe de in, somon, avocado.
- Eliminați grăsimile trans din produsele industrializate, cum ar fi margarina.
- Zaharul adăugat nu trebuie să depășească 50 de grame pe zi, ceea ce echivalează cu 12 lingurițe, în timp ce sarea nu trebuie să depășească 5 grame pe zi.
- Consumați 2 litri de apă pe zi, independent de sucuri, smoothie-uri și limitați consumul de băuturi alcoolice.
Pentru a menține corpul și sistemul într-o stare optimă, trebuie să stabilim un echilibru între producerea de radicali liberi (molecule instabile care modifică funcționarea sistemului și pot genera reacții nocive prin metaboliți toxici) și capacitatea antioxidantă a organismului. Antioxidanții sunt compuși din alimente care ne ajută să menținem corpul și sistemul într-o stare optimă, încetinim îmbătrânirea celulară și sunt responsabili pentru a ne ajuta să neutralizăm radicalii liberi.