Nutriție pentru accidentarea fotbalului Training World
Index de conținut
Poate nutriția să favorizeze recuperarea după leziuni? Le-am putea preveni? Care suplimentare ar fi cea mai interesantă?
După cum știți, fotbalul este unul dintre cele mai dăunătoare sporturi pe care le putem practica. Pe lângă faptul că este un sport de contact, există schimbări continue de ritm, sărituri, lovituri la minge, abordări intempestive și distanțe considerabil mari sunt acoperite în cele 90 de minute de joc.
Cele mai mari distanțe sunt înregistrate în studiul lui Di Salvo și colab. (2007) cu 12.027 km ± 0.625 km în Liga spaniolă și UEFA Champions League (1).
Din ce sunt compuși mușchii noștri?
Sintetizând mult, mușchiul scheletic este format din fibre musculare, înconjurat de un strat de țesut conjunctiv.
Este un organ endocrin implicat într-o multitudine de procese fiziologice.
Operația de contracție musculară se datorează unui stimul al unei fibre nervoase. Se eliberează acetilcolină (ACh), care se va așeza pe receptorii nicotinici determinându-i să se deschidă pentru a permite trecerea ionilor de sodiu la nivel intracelular, iar acest lucru va elibera calciu într-o cascadă de evenimente. (ioni importanți de controlat din cauza deshidratării)
Calciul care iese din acest reticul sarcoplasmatic merge direct la complexul de actină. ATP se împarte în ADP și fosfor anorganic.
În plus, procentul de apă conținut în mușchi este de aproximativ 75%. (Două)
După cum putem vedea, primul factor care trebuie controlat în prevenirea leziunilor ar fi cel al HIDRATĂRII și al CONTROLULUI ELECTROLITIC fundamental înlogica mișcării. Despre aceasta vom vorbi în detaliu în articolul următor.
După părerea mea, una dintre marile probleme pe care le găsim în fotbal este că fotbalistul se antrenează în mod normal deshidratat, deoarece pierderile hidrice și electrolitice sunt mari, în special în faza de pre-sezon și pierderile de greutate pot fi observate în timpul antrenamentului la unii subiecți cu greutatea 2 kg. Acest lucru poate duce la un grad ridicat de probabilitate de rănire cu siguranță.
Importanța compoziției corpului
În acest studiu realizat de Sutton și colab. În echipele din Premier League putem observa că, în ciuda unor diferențe semnificative între jucătorii de fotbal caucazieni și non-caucazieni în ceea ce privește procentele lor de grăsime, toți jucătorii de fotbal sunt aproape de 10% grăsime corporală (Figura 2) (3)
Evident, excesul de greutate al fotbalistului (excesul de grăsime) este un factor important de luat în considerare, deoarece stresul mecanic generat atunci când transportă mai multe kg de grăsime decât ar trebui ar putea facilita o accidentare în orice acțiune de joc.
În fotbalul profesionist găsim cazuri de fotbaliști cu mult peste aceste valori de referință care ar putea favoriza apariția leziunilor viitoare.
Revizuind o mică epidemiologie a leziunilor în fotbal, putem vedea că incidența leziunilor crește în timpul meciurilor (Figura 3) și zona cea mai afectată este de obicei hamstrii (Figura 4) (4)
Pe de altă parte, există un acord aproape unanim privind aportul inadecvat de substanțe nutritive de către jucătorii de fotbal bărbați și femei și necesitatea de a crea și implementa programe de educație nutrițională pentru a aborda această problemă.
În prezent, însă, majoritatea studiilor disponibile sunt mici, cu un domeniu limitat, iar concluziile rezultate ar trebui privite cu prudență.