Dieta ar trebui să fie cât mai personalizată posibil ”Marta Robles
Dr. Myriam Belmar Olivares. Specialist în endocrinologie și nutriție. Centrul Medical Núñez de Balboa
Care sunt regulile de bază ale unei bune nutriții?
Baza rezidă în varietatea dietei, astfel încât toți nutrienții esențiali să fie prezenți. Astfel, este recomandabil să luați fructe și legume de cel puțin cinci ori pe zi, să degresați lapte de 2-3 ori pe zi, să consumați pește zilnic cu tipul albastru de 3-4 ori pe săptămână, să reduceți consumul de carne roșie de cel puțin 1-2. de câte ori pe săptămână și restricționează consumul de grăsimi saturate mascate în alimente și produse de patiserie gătite, precum și consumul de alcool și băuturi zaharate. De asemenea, ar fi foarte convenabil să includeți o mână de nuci nesărate în fiecare zi, care să ofere grăsimi Omega 3 bune
Fiecare persoană trebuie să caute tipul de dietă care îi convine?
Într-adevăr, dieta ar trebui să fie cât mai personalizată posibil. Necesarul de energie și, prin urmare, cantitatea de alimente care trebuie consumate pe zi la o persoană sedentară de 70 de ani nu sunt aceleași cu un tânăr de 20 de ani care pregătește un maraton, de exemplu. De asemenea, este diferit dacă sunteți bărbat sau femeie, copil sau adult sau dacă femeia este însărcinată sau prezintă o anumită patologie
Asta înseamnă că, deși dieta mediteraneană este foarte recomandată, este posibil să nu fie cea mai potrivită pentru toată lumea?
Dieta mediteraneană este potrivită pentru întreaga populație. Când v-am spus că dieta ar trebui să fie cât mai personalizată, nu mă refeream la schimbarea modelului de dieta mediteraneană, ci la personalizarea cantității de alimente din fiecare masă și distribuția lor pe parcursul zilei. Astfel, de exemplu, o persoană care se antrenează dimineața cu intensitate moderată-mare poate lua o cină bogată în carbohidrați (paste, orez, pâine, leguminoase), în timp ce acest tip de cină ar fi mai restricționat în obiceiurile unei alte persoane viața sedentară.