Caserola sănătoasă cu fructe de mare, descoperiți cum am îngroșat-o - Gastroglam
Nimic nu spune weekendul, vacanța sau timpul în familie ca acest fel de mâncare, un delicios caserola cu fructe de mare, și dacă este și sănătos, mult mai bine! Această rețetă m-a lăsat foarte fericită pentru că nu a trebuit să o îngroșez cu cartofi, smântână sau amidon de porumb, care sunt cele mai frecvente opțiuni pentru a-i oferi textura groasă care ne place atât de mult. Va trebui să continuați să citiți pentru a cunoaște secretele acestei rețete.
Rețeta a apărut acum o lună lungă, în Paștele trecut, am rămas la Bogota, dar evident avem pofta de fructe de mare și pește, ingrediente emblematice ale acelui sezon.
În Joia Mare m-am dus la locul unde cumpăr pește și fructe de mare și am observat că mulți dintre cumpărători transportau câteva caserole deja gata și înghețate. Am vrut și am vrut să cumpăr o pereche, a fost în sfârșit un prânz delicios și ușor de pregătit.
Am dat pentru a revizui ambalajul, care a venit cu tabelul său nutrițional, și am constatat că portia a furnizat 600 de calorii. Explicația a fost clară: una dintre principalele ingrediente ale preparatului au fost smântâna de lapte. Chiar acolo am pus caserola cu fructe de mare la loc în congelator.
O rețetă care funcționează
Încă în depozit am început să explorez drumul spre Realizarea caserolei de fructe de mare sănătoase acasă. Am găsit această rețetă de la colegul meu blogger, tot columbian, Erica Dinho, din Rețetele mele columbiene.
Deși opțiunea ei avea crema controversată, mi-a servit drept bază pentru a găsi un agent de îngroșare sănătos. Care era? Morcov foarte simplu, ras.
Pur și simplu am mărit cantitatea de morcovi pe care o cerea rețeta Ericăi și am lăsat-o să se gătească foarte bine, până a devenit moale. Acest lucru l-am amestecat apoi și a dat nu numai o culoare frumoasă supei, ci și o textură groasă nu este nevoie să folosiți alți agenți de îngroșare care adaugă mai multe calorii.