Nutriție cum să faci gemuri de casă pentru micul dejun sănătos MisionesOnline
24 august 2020 12:33
LEGATE DE
Pregătirea gemurilor de casă este un mod clasic de a folosi fructele de sezon și de a le păstra mai mult timp. În aceste luni, în Misiones avem o mulțime de citrice și căpșuni, ca principal fructe de sezon și trebuie să profităm pentru a le consuma în toate variantele lor și, astfel, pentru a beneficia de nutrienții lor.
Gemul este un aliment consumat pe scară largă de majoritatea populației, ca parte a micului dejun și/sau gustării sau pentru a face preparate dulci. Deși, cele mai consumate sunt cele comerciale, le putem face acasă pentru a obține un produs mai natural, reglând cantitatea de zahăr utilizată, alegând fructe de sezon care sunt mai ieftine și pregătind cantități mari pentru întreaga familie și chiar, pentru a le oferi prietenii si familia.
Astăzi vă propun două rețete pentru a face gem de mandarină sau portocală: clasic și ușor. Trebuie remarcat faptul că rețeta poate fi făcută cu orice fruct (căpșuna este foarte bogată), folosind aceleași proporții.
Rețetă clasică:
- Mandarina sau portocala 500 gr
- 350 gr zahăr
- 100 cc suc de lamaie
- Apă c/n
Pregătire: curățați fructele, îndepărtați coaja și semințele și tăiați-le (pielea transparentă a mandarinei sau a portocalei trebuie lăsată). Așezați fructele și zahărul într-o oală, adăugați apă pentru a acoperi fructele. Apoi adaugă sucul de lămâie și gătește, amestecând până când are o consistență groasă, caracteristică gemului. Gătitul poate dura între 35 și 50 de minute.