Nutriție Ai crezut că nu, dar da; sushi; îngrășare (dacă nu mâncați aceste soiuri)
Nu este dificil să luați o duzină de bucăți de „sushi” ca și cum nimic, crezând că mâncarea noastră a fost cea mai sănătoasă. Dar asta este?
Celebrul preparat japonez, compus în principal din pește crud și orez, este din ce în ce mai popular în țara noastră. Potrivit unui raport al La Nevera Roja, mai mult de 25% dintre spanioli se bucură mai mult bucătăria asiatică decât Mediterana și nu există nicio îndoială că adepții mâncării japoneze au continuat să crească.
Unul dintre motivele succesului alimentelor japoneze este apariția alimentelor sănătoase, în multe cazuri justificate. Dieta japonezilor, care pare responsabilă parțial pentru lor longevitate mare, conține o cantitate mare de pește, cereale integrale, legume, soia, tofu și alge marine; alimente, toate, foarte sănătoase. Problema este că, în Occident, mâncarea japoneză este sinonimă cu sushi și acesta este unul dintre cele mai calorice feluri de mâncare ale sale.
Nu este faptul că sushi este rău, dar nu putem ignora faptul că este alcătuit în mare parte din orez alb, un carbohidrat rafinat dintre cei mai îngrășători. Da, are și proteine sănătoase, dar de multe ori sunt anecdotice în comparație cu conținutul de orez, care este, de asemenea, îmbrăcat cu un amestec de oțet, sare și zahăr.