CIOCOLATA PENTRU A PIERDEA GREUTATE Îmi place să fiu bun
Un nou studiu realizat de Universitatea din California, San Diego, pe mai mult de 1.000 de persoane sănătoase cu vârste cuprinse între 20 și 85 de ani, a arătat că cei care consumă ciocolată cântăresc mai puțin decât cei care o consumă mai rar sau nu sunt obișnuiți să o ia.
Persoanele care au băut ciocolată de cel puțin 5 ori pe săptămână au avut un indice de masă corporală (IMC) cu aproximativ un punct mai mic, în medie, decât persoanele care au spus că au mâncat ciocolată mai rar. Și asta, în ciuda faptului că consumau mai multe calorii și mai multe grăsimi saturate. Au arătat, de asemenea, tensiune arterială mai mică, un răspuns mai bun la insulină, mai puțin colesterol. Și aceste rezultate au fost menținute atunci când s-a luat în considerare vârsta, sexul sau cantitatea de exercițiu pe care l-au practicat, adevărul a fost că, cu cât consumau mai des ciocolată, cu atât erau mai subțiri.
Aceste rezultate i-au lăsat pe oamenii de știință derutați, care au căutat alte explicații pentru a explica diferențele de greutate, dar faptul de a face exerciții fizice sau de a nu face alte comportamente nu a ajutat. În cele din urmă, s-au resemnat și au spus că se poate datora faptului că caloriile suplimentare din ciocolată pot fi contracarate de alte substanțe (catechine flavonoide antioxidante) care măresc metabolismul. Și, din fericire, ei sugerează că compoziția caloriilor, și nu doar numărul, contează pentru a determina impactul lor final asupra greutății.
Dar ei rămân sceptici spunând asta studiul este doar observațional Și încă nu se pot simți liberi să sfătuiască oamenii să mănânce ciocolată pentru pierderea în greutate. o_O
Alți cercetători (cei de la Nestle) fac aluzie la tipul de persoană, presupunând că sunt unul dintre cei care se lasă lăsați de tentația de a mânca ciocolată și, prin urmare, sunt oameni mai puțin stresați, cu o atitudine relaxată față de mâncare.
Unii recunosc însă că ciocolata are multe calități care o fac o alegere bună pentru persoanele care sunt îngrijorate de greutatea lor.
La Yale, ei spun că ciocolata neagră este o alegere foarte inteligentă pentru persoanele care fac dietă, deoarece gustul ei dulce-amăruie suprima pofta de mâncare. Și din moment ce are un conținut ridicat de grăsimi, încetinește digestia și te menține plin. Ceea ce aduce beneficii pe termen lung. Are și puțină cofeină, care stimulează metabolismul prin creșterea numărului de calorii arse în repaus. Acest lucru nu înseamnă că nu trebuie luate în considerare caloriile din ciocolată. Cu adevărat benefic ar trebui să fie negru și să-l ia în porțiuni mici.
Francisco Villarreal profesor de medicină la Universitatea din California, San Diego, care studiază efectele ciocolatei asupra metabolismului, consideră că ciocolata poate crește metabolismul și în studiul său cu șoareci hrăniți cantități mici de epicatechină, unul dintre principalii antioxidanți ai ciocolatei, acești șoareci au putut să alerge de două ori mai departe pe o bandă de alergat decât cei care au primit doar apă.
Și uitați-vă la acești oameni de știință care se învârt pentru a nu admite că grăsimile saturate nu numai că sunt benefice pentru pierderea în greutate, ci oferă și alte beneficii suplimentare asupra tensiunii arteriale, a răspunsului la insulină și a nivelurilor de lipide. Să vedem dacă, pe baza studiilor care o demonstrează, se îndreaptă spre partea întunecată a ciocolatei negre, a grăsimilor saturate și a sănătății.
Deci, acum știți, dacă doriți să țineți medicul departe de ușă, săriți mere și luați o porție de ciocolată neagră cu un procent foarte mare de cacao (de la 85% în continuare) și cu cea mai mică cantitate posibilă de zahăr (mai bine dacă este al patrulea sau al cincilea ingredient)