Nutriția Secretul oamenilor care mănâncă ceea ce își doresc și sunt slabi pentru viață
întâlnește „subțire fără minte”
Cei mai mulți dintre noi trebuie să facem un efort să nu ne îngrășăm pe măsură ce trec anii, dar există oameni care nu fac absolut nimic și o realizează.
Cu toții avem prietenul tipic care mănâncă tot ce își dorește, nu a ținut dietă în viața sa și nu este mai ales un atlet, dar a fost slab toată viața. Nu există nicio îndoială că unii dintre acești oameni au o genetică privilegiată, dar acest lucru poate explica doar o parte din poveste: fără să-și dea seama, acești oameni urmează o serie de strategii care le permite să fie în formă.
Prestigiosul Food and Brand Lab de la Universitatea Cornell, condus de psihologul Brian Wansink, a realizat un studiu pentru a descoperi secretul acelor oameni care au botezat ca „subțire fără minte”, ceva de genul „inconștient subțire”. Pentru aceasta au creat un registru al persoanelor care au reușit să mențină o greutate sănătoasă de-a lungul vieții, cu variații mai mici de 4 kilograme, fără a lua în calcul, desigur, perioadele de sarcină.
Registrul global de greutate sănătoasă continuă să accepte cereri, dar echipa Wansink a publicat deja primele lor descoperiri.
După obținerea profilurilor de 147 de persoane, cercetătorii au împărțit subiecții în două grupuri mari. Primul este alcătuit din acei oameni care țineau diete în mod regulat și se gândeau la ceea ce mâncau constant. Al doilea, în care se încadrează 112 dintre participanți, erau „inconștientul subțire”, cei care nu fuseseră niciodată la regim în viața lor.