Pâine și cereale, protagoniști ai dietei mediteraneene
Nutriționista Isabel Bertomeu explică faptul că pâinea și alimentele din cereale, cum ar fi pastele sau orezul, ar trebui să facă parte din dieta noastră zilnică.
De secole, Spania găzduiește trei dintre produsele care definesc cel mai bine stilul de viață mediteranean și care reprezintă baza dietei noastre: grâu, viță de vie și ulei de măsline. Aceste elemente sunt cunoscute sub numele de „Triada mediteraneană” și sunt fundamentale în modelul alimentar care a distins țara noastră și pe ceilalți din mediul nostru.
De fapt, potrivit unui studiu recent realizat de Jurnalul European al Insuficienței Cardiace, acei oameni care arată o aderență ridicată la dieta mediteraneana sunt mai puțin susceptibile de a avea insuficiență cardiacă.
În ceea ce privește cereale ca bază a piramidei alimentare, Isabel Bertomeu, nutriționist la Fundația Dietei Mediteraneene, indică faptul că „pâinea și alimentele din cereale, cum ar fi pastele sau orezul, ar trebui să facă parte din dieta noastră zilnică”.