Nutriția la vârstnici ce, când și cum să mănânce
Multe întrebări apar atunci când ne gândim la dieta pe care o pot sau ar trebui să o mănânce adulții în vârstă. Există alimente sau băuturi de evitat? Dieta este aceeași pentru bărbați și femei? Ar trebui să mănânce toate cele patru mese pe zi sau să mănânce numai când le este foame? Eliminăm toate îndoielile.
Thinkstock Photos Nutriție la vârstnici
Cum ar trebui să fie o „dietă” pentru un adult mai în vârstă?
Atunci când planificați o dietă, trebuie luat în considerare faptul că este:
* Echilibrat în nutrienți.
* Diverse, cu prezentări atractive și colorate.
* Cu alimente ușor de preparat, gustoase, ușor de mestecat și de digerat.
Cât de important este să știi ce condiții are persoana respectivă?
Este un factor extrem de important. Condițiile vor depinde de selecția alimentelor cu care vor fi preparate mesele, de tipul de consistență și de fracționare.
Există alimente benefice „pentru toți” adulții în vârstă?
Există unele care furnizează substanțe nutritive extrem de importante pentru a menține o stare corectă de sănătate. Sunt carne, produse lactate, fructe, legume, cereale în general și uleiuri.
Există ingrediente, alimente sau băuturi care nu sunt recomandate?
În general, excesele din toate mesele nu sunt recomandabile, dar cu atât mai mult cu privire la cafea, zaharuri și grăsimi.
Există ingrediente, alimente sau băuturi care sunt întotdeauna recomandate?
Putem spune că este întotdeauna recomandabil să consumați lichide precum apă, sucuri naturale și gelatine (ușoare, dacă este posibil), pentru a rămâne hidratat, mai ales în sezonul cald. Putem adăuga următoarele alimente:
* Carne de vită, pui, pește, iepure etc.: Acestea oferă fier și proteine (esențiale pentru a evita pierderea masei musculare, ceva foarte frecvent la adulții în vârstă). Sfatul de aici este să le alegeți pe cele fragede, deoarece dacă sunt tăieturi „dure” este probabil ca odată gătite să fie aruncate din cauza dificultăților de mestecat și de înghițire.