Nutriția a devenit astăzi casa La Charito
Sfaturi care vin și pleacă, care se contrazic, care nu sunt clare și care sunt pline de interese ... nutriția a devenit o disciplină dezordonată în care pare să nu existe ordine sau concert. Îmbunătățirea spiritului critic ar îmbunătăți această perspectivă.
Nu, nu am de gând să lupt împotriva studiilor, profesiei sau științei care mă hrănesc. Și nu voi înceta să o fac din interes; Cred sincer în acele studii și în acea știință din care mi-am făcut profesia. Dar tocmai din cauza tuturor, cred că este necesar să aruncăm ancora și o ancoră pentru o vreme. Opriți-vă și reflectați la ceea ce este săvârșit în scenariul actual de nutriție și hrană. In fiecare zi.
În acest scenariu despre care vorbesc, sunt executate zilnic lucrări de teroare care ne spun despre consecințele apocaliptice ale utilizării aspartamului sau consumului de carbohidrați pentru a da doar câteva exemple. Există, de asemenea, drame ale iubirii și dezacordului, cum ar fi problema ouălor și valoarea lor nutritivă, nici problema laptelui nu este scurtă, deși în domeniul dramelor, problema băuturilor alcoolice și impactul lor asupra sănătății este cea care ia tort. Există, de asemenea, comedii și comedii pentru oprirea unui tren (râde mai bine), că dacă sparanghelul verde previne cancerul, Reishi îl va vindeca și orezul roșu este cel mai bun dintre cele mai bune pentru diabet; Ce se întâmplă dacă Garcinia cambogia este un puternic agent de slăbire sau cromul picolinează a patra substanță ergogenică care te va face să prospere pe terenul de sport ca un adevărat Superman. Acestea sunt doar câteva exemple, într-adevăr foarte puține în raport cu imensul catalog de prostii despre care se spune că nutriția este epicentrul.
Pentru a realiza aceste „lucrări” avem niște actori foarte răi, cu adevărat responsabili într-o sinergie anonimă pentru această mizerie: un anumit sector al industriei alimentare cu dorința neînfrânată de a-și îmbunătăți bilanțul cu orice preț; unii „profesioniști în nutriție” în ghilimele care nu sunt astfel; o industrie suplimentară care trece prin bisectoare cele mai elementare cunoștințe despre fiziologie și metabolism; unele vedete care se pretează să promoveze orice; o mass-media care a făcut din clickbait filozofia lor de viață și; Toate acestea fără a uita o populație care așteaptă anumite vești satisfăcătoare ca și cum ar fi mana din cer, adică fără cea mai mică capacitate critică, dezinformată fericită ... în era informației. Pe scurt, cred cu tărie că am apreciat nutriția deasupra posibilităților sale. Din păcate, aceasta este o tendință de creștere. Nu mai este ciudat că cineva te învinovățește că vei mânca o banană, un măr și o mână de nuci la micul dejun, în timp ce inchizitorul înghite niște prăjituri de orez cu ciocolată (cu stevia, da) și un tetrabrick de multi-fructe suc cu fructoză din sirop de grâu organic.