Nutrienți Spanac bogat în vitamine, dar cu un risc mai mare

Spanacul este o parte importantă a dietei noastre. Greu de făcut să mănânce copii, dar esențial pentru adulți

Spanacul este bogat în vitaminele A, C și K, important pentru crearea și întreținerea osului și țesutului și pentru reglează coagularea sângelui. Chiar și așa, trebuie să se țină seama de faptul că datorită conținut ridicat de acid oxalic (care poate favoriza formarea pietrelor la rinichi) nu se recomandă abuzul de consum.

Valori nutritive (100 g)

Fibre alimentare: 2,9 g

Carbohidrați: 1 g

Calorii: 22 kcal

Tipuri de spanac

Există trei tipuri de spanac: savoy, de asemenea cunoscut ca si spanac cu frunze cretate, Este cel mai greu dintre cele trei și se mănâncă gătit; cea a foaie netedă, Este popular să îl găsești în pungi de plastic și, deși este mai fragedă decât crețul, este, de asemenea, consumat gătit. Ultimul tip este copil spanac, care nu este altceva decât frunza netedă recoltată devreme și, din moment ce este extraordinar de fragedă, este cea consumată crudă în salate.

---