Nuga fără zahăr adăugat, o bombă pentru diabetici și obezi
Are 500 de kilocalorii la o sută de grame, doar cu 50 mai puțin decât în mod normal
Dacă Crăciunul este sinonim cu nuga, este neapărat sinonim cu caloriile. Făcut din miere și migdale, produse puternic calorice, o sută de grame de nuga moale sau dură sunt în medie în jur de 550 de kilocalorii, un lux pe care diabeticii sau persoanele cu probleme de greutate sau obezitate, supuse în general unor diete de aproximativ 2.000 de kilocalorii pe zi, chiar mai puțin . Cele o sută de grame de nuga (aproximativ trei felii) sunt echivalente cu un sfert din kilocalorii pe care acești oameni ar trebui să le mănânce pe zi.
Ca o invitație aparentă pentru pacienții cardiovasculari și obezi să se bucure și de sărbătorile de Crăciun cu doza lor corespunzătoare de nuga, produsele fără zahăr adăugat invadează paletele supermarketurilor care și-au creat propria nișă de piață și care pot reprezenta o problemă serioasă pentru persoanele cu restricții de acest tip.
Numărul mediu de kilocalorii la o sută de grame de nuga fără adaos de zahăr este de aproximativ 500, cu doar 50 mai puțin decât în mod normal.
Din acest motiv, este descurajat în mod deschis de către endocrinologi, care avertizează, de asemenea, că grăsimile cu care este substituit uneori zahărul sunt încă mai calorice decât atât.