Nuga - calorii

Halva este o delicatesă orientală foarte veche. Pentru prima dată a început să se pregătească în Iran, în secolul al V-lea î.Hr. Arta de a găti halva a trecut de la tată la fiu, iar maeștrii care au pregătit acest produs au fost numiți kandalachi. Apropo, în Turcia, Iran și Afganistan, halva este încă gătită manual și aceasta este cea mai bună halva.

La prima vedere, principiul pregătirii acestui produs este simplu: trebuie să amestecați masa de caramel (miere, melasă sau zahăr), baza proteică (de obicei semințe sau nuci) și ceea ce formează o spumă stabilă (rădăcină de lemn dulce, gălbenuș de ou, rădăcină de săpun ). Dar nu totul este atât de simplu: trebuie să ghiciți nu numai proporțiile corecte ale produselor, ci și timpul, precum și ordinea amestecării lor, pentru a obține un tratament delicat și aerisit la ieșire și nu un aspect inestetic. masă voluminoasă.

Halva se distinge prin materiile prime din care este fabricat. Sunt:

susan (tahini);
Nuc;
unt de arahide;
floarea-soarelui;
halva pe bază de făină;
și chiar halva vegetală.

În funcție de baza utilizată, conținutul caloric al halvei se va schimba, de asemenea.

Câte calorii în floarea soarelui halva?

Halva de floarea-soarelui este deosebit de populară pe teritoriul fostei URSS. De obicei, îl produc industrial, deși este destul de ușor să gătești acasă.

Halva cu floarea soarelui

ingrediente:

semințe de floarea-soarelui decojite - 500 g;
făină - 250 g;
apă 150 g;
ulei de floarea soarelui - 150 g;
zahăr - 150 g.