Acesta servește la dietă în zilele dinaintea Fiestas LA NACION
Unii își propun să mănânce mai puțin și să restricționeze unele alimente; alții aleg să postească și apoi să facă chef
Este primul an în care îl pune în practică. A început în urmă cu o săptămână și a decis să mănânce mai puțin și să restricționeze atât făina, cât și dulciurile. Gisela Echeverría a început dieta de dinainte de Crăciun cu scopul de a ajunge mai bine pregătită pentru sărbători și de a mânca fără vină. „Am mâncat mult și rău de mult timp, în ciuda faptului că am fost profesor de educație fizică și am învățat pe oameni importanța unei diete bune și am vrut să iau bateriile înainte de sărbători. Nu mă gândesc la consumul excesiv, dar sunt zile în care inevitabil exagerați ”, mărturisește Gisela, care„ îl învinovățește ”pe iubitul ei bucătar ca fiind unul dintre cei responsabili de creșterea în greutate în timpul acestui an.
Este eficient să vă restrângeți la mese în zilele premergătoare Sărbătorilor pentru a evita îngrășarea? Sau, dimpotrivă, același sentiment de lipsire este responsabil pentru necontrolatul chef de Crăciun? „Nu este rău să programezi săptămâna, să ai grijă de tine și să elimini anumite alimente dacă știi că va exista un motiv special în care vei mânca mai mult decât de obicei. Dar punerea în practică a unui fel de post pentru marele sărbătoare este total dezacreditată - spune Jorgelina Latorraga, șefa Serviciului de hrană și nutriție al Sanatoriului Finochietto. Este dovedit științific că acest lucru este inutil, deoarece genetic ființa umană este concepută pentru a supraviețui în vremuri de foamete, așa că în timpul bingelor se activează capacitatea de a economisi energie în țesutul adipos, care este cunoscută sub numele de gena economisitoare ", explică expertul.
De la ALPI Asociación Civil, entitate dedicată reabilitării neuromotorii, nutriționista Sabrina Roxana Tarico recomandă menținerea unei diete echilibrate. Și ca sfat pentru această perioadă a anului, menționați importanța hidratării constante cu apă. „Idealul ar fi să alcătuim un meniu ușor și alegoric cu opțiunile pe care fiecare le poate face pentru a-l face bogat și sănătos. Optează pentru carne slabă și în cazul includerii mezelurilor care este în cantitate mică, deoarece acestea au mult sodiu și grăsimi. Incorporează și legume ca garnitură și moderează consumul de sare, încearcă să gătești fără ea ”, subliniază el.
Pentru desert, recomanda fructe. Dar recunoaște că înghețata este de obicei unul dintre dulciurile de necontestat de pe masă. „Puteți alege înghețate cu apă ca plicuri de desert sau înghețată pentru controlul porțiilor, tip casatta sau migdale și până la 3 lingurițe de înghețată. Și, deși nu este sugerat consumul de alcool, dacă se face pentru pâine prăjită, este important consumul moderat, nu mai mult de două băuturi ".