A mânca fructe este rău 5 mituri despre fructe Nestlé Family Club
Fructele sunt unul dintre alimentele care acumulează cele mai multe mituri nutriționale. Pe rețele circulă tot felul de teorii despre dacă e bine să ai fructe la cină sau la ce oră a mesei să o încorporeze. În majoritatea cazurilor, acestea sunt mituri nefondate.
Mănâncă fructe iar legumele este una dintre principalele recomandări pentru o dietă sănătoasă. Fructul oferă tot felul de vitamine și minerale, precum și fibre și multă apă. În cazul persoanelor sănătoase, nu există niciun motiv pentru a face fără fructe în niciun caz.
În ciuda acestui fapt, există multe mituri care par să meargă împotriva consumului de fructe. Vom demonta, unul câte unul, diferitele mituri despre fructe.
MIT 1: Fructele te îngrașă
Fructul nu numai că nu îngrășează, dar consumul său regulat este legat de un risc mai mic de obezitate.
Acest fapt a fost dovedit în mai multe studii, unul dintre cele mai recente publicate în aprilie 2018 în revista Public Health. Oamenii care mănâncă mai multe fructe pe parcursul zilei, mănâncă mai puține calorii în total, deoarece, dincolo de calorii, trebuie să avem în vedere că fructele sunt sățioase.
De fapt, dacă ne uităm la un masa cu calorii din fructe, marea majoritate sunt sub 70 kCal la 100 de grame. Unele, cum ar fi banana, smochinele sau fructele pasiunii, sunt deasupra, dar abia ajung la 100 kCal. Un alt caz este avocado, cu o valoare calorică mai mare, dar care oferă grăsimi sănătoase pentru inimă.
MITUL 2: Fructele au mult zahăr
Acest mit are o parte a realității, dar acest lucru trebuie clarificat. Este adevărat că fructele sunt unul dintre alimentele cele mai bogate în zaharuri. Dar trebuie să facem distincția între zaharurile care se găsesc în mod natural în alimente și zahărul rafinat care se adaugă produselor procesate și din rețete.
Zahărul din fructe este un zahăr intrinsec, care nu este metabolizat în același mod în organism cu zaharurile adăugate. Astfel, recomandarea OMS conform căreia zahărul nu reprezintă mai mult de 10% din totalul caloriilor nu se aplică în cazul fructelor, deoarece zahărul său este prezent în mod natural.