Nucile și diabetul de tip 2; Blog de dietă sănătoasă

Nutriționist Dietetician Reus - Tarragona

Studii științifice

/ 13 martie 2013
/ Cristina Sánchez Reyes
/ Fără comentarii
/ 2308 vizualizări
/ Diabet

Au acizi grași polinesaturați, care sunt asociați cu rezistența redusă la insulină și riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Dieta și stilul de viață sunt cheia în lupta împotriva diabetului. Dovezile recente sugerează că tipul de grăsime consumat este mai important decât cantitatea totală de grăsime care este ingerată.

Nucile nu ar trebui să lipsească în această dietă sănătoasă. Știința găsește din ce în ce mai multe beneficii noi din consumul său. Cel mai recent a fost arătat de o echipă de cercetători de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, care au văzut că consumând două porții de nuci -28 de grame pe porție - reduce riscul de diabet de tip 2 la femei cu 21%.

În timp ce majoritatea nucilor conțin un procent ridicat de grăsimi mononesaturate, nucile diferă deoarece sunt compuse în principal din acizi grași polinesaturați, care fusese deja asociat cu o reducere a rezistenței la insulină și riscul de a dezvolta diabet de tip 2. nucile sunt singurele fructe uscate cu o cantitate semnificativă de acid alfa-linolenic, Acizi grași Omega 3 de origine vegetală.