Nuci Fructele uscate pe care ar trebui să le consumi în fiecare zi
Materii prime
Are proprietăți multiple și poate fi combinat cu multe rețete
O multime de nuci la zi este mâna unui sfânt pentru a atenua sau preveni un număr mare de afecțiuni și boli. Asta spun numeroase studii despre acest fruct uscat, deși nu este dovedit prin cercetări științifice irefutabile, deoarece lucrează asupra presupuselor sale proprietăți anticanceroase, de exemplu, au fost găsite doar în testele pe animale.
Dar chiar dacă nu au toate virtuțile care le sunt date, cert este că nu fac rău. Cu excepția cazului în care, desigur, aveți o alergie la nuci. Ceea ce le face atât de speciale și diferite este, potrivit unui articol publicat de DR. Robert H Shmerling în Harvard University Health Journal, „combinația sa specifică de grăsimi și acizi polinesaturați”.
Toate studiile sugerează că acestea nu cresc riscul de obezitate dacă sunt luate ca înlocuitori pentru alte alimente din dietă
Desigur, de îndată ce sună cuvântul grăsimi, cine altul cine mai puțin, devine defensivă. Este adevărat că sunt compuse din 65% grăsimi și, prin urmare, sunt un aliment caloric și energetic, dar toate studiile sugerează că nu cresc riscul de obezitate dacă sunt luați ca înlocuitori pentru alte alimente din dietă. Acest lucru se datorează faptului că energia pe care o absorb este cu 21% mai mică decât ceea ce sugerează nutrienții lor și pentru că efectul său sățios permite reducerea cantității de alte mese.
Una dintre cele mai mari proprietăți este, atunci, cantitatea de acizi grași polinesaturați, precum Omega-6 sau linoleic și Omega-3, care reprezintă între 8 și 14% din total. Mai exact por la fiecare 28 g de nuci, se obțin 2,5 g de OImega-3, iar cantitatea zilnică recomandată este de 1,6 gr pentru bărbați și 1,1 pentru femei.
Mulțumesc lor colesterolul rău este redus și în consecință sunt prevenite bolile cardiovasculare. Conform unui articol publicat în The New England Journal of Medicine, în mod specific Acestea reduc riscul de accidente coronare cu 30% și legat de hipertensiunea arterială.
Lista proprietăților care ajută la îmbunătățirea multor funcții ale corpului este lungă. În concluzie, sunt bune pentru sistemele cardiovasculare, cerebral, digestiv, reproductiv; promovează somnul și relaxarea, îmbunătățesc memoria, sunt preventive împotriva cancerului, Alzheimerului, diabetului. și mult mai mult.
Nuci împotriva colesterolului rău
Unii spun asta 30 de grame pe zi sunt suficiente și altele decât șapte bucăți, dar dozele depind de mai mulți factori, cum ar fi greutatea sau exercițiul, astfel încât o mână în funcție de interpretarea fiecăruia va fi bine. Unul dintre cele mai recente studii explică Dr. Shmerling, Acesta a fost realizat din date de la alte 26 efectuate anterior și a implicat un total de 1.000 de participanți.