Antibioticele îngrașă Știri și articole de sănătate, medicină, obiceiuri de viață și boli
Această întrebare are un răspuns logic și imediat; antibioticele nu te îngrașă, dacă utilizatorii de antibiotice sunt cei care se îngrașă.
În ceea ce privește acest răspuns, pot fi date două abordări: animalul și omul. La animale, este bine cunoscută utilitatea antibioticelor în terapeutică și ca promotori ai îngrășării! Dar ce sunt promotorii? În anii 1950, fermierii din America de Nord au observat că adăugarea deșeurilor farmaceutice industriale cu substanțe nutritive și urme de tetracicline și/sau cloramfenicol (descoperite recent) la hrana animalelor a îmbunătățit performanța animalelor în carne, lapte și ouă. Utilizarea sa a fost generalizată în ferme (purcei, viței, straturi), evitând focarele de gastroenterită și alte epidemii, facilitând adsorbția substanțelor nutritive și deci îngrășarea (deci „promotorii de îngrășare”). De asemenea, au fost evitate întârzierile și alte nereguli în ciclul de producție animală, un aspect fundamental în exploatarea în masă a animalelor.
Pe de altă parte, problemele ridicate cu promotorii nu sunt noi, datează din 1969, când s-a recomandat să nu se utilizeze produse care urmau să fie utilizate la om sau să se selecteze rezistența la animale; se izolaseră Salmonella rezistent la cloramfenicol, ales pentru infecțiile cu acest gen microbian. Această politică nu este susținută în SUA, unde se apără avantajele reale față de posibilele dezavantaje. Din 1975, antibioticele aruncate la om, cum ar fi avoparcina, tirozina, virginamicina, bacitracina, flavomicina, avilamicina, monencina sau salinomicina, printre altele, au fost încorporate în animale. Nu a durat mult până a găsit un număr mare de rezistență încrucișată cu antibiotice utilizate la om: Vancomicină, macrolide, amino glicozide, chinolone ... au fost „atinse”.
Începând cu 1998, avoparcina a început să fie interzisă mai întâi în Europa, apoi (în 1999) spiramicina, bacitracina și tirozina, mai târziu avilamicina și fluoromicina și, în cele din urmă, practica promotorilor de îngrășare cu antibiotice a fost interzisă în Europa.