Nu te mai gândi la mâncare tot timpul; Iubind viața sănătoasă
În ultima vreme, mă întreb adesea dacă voi putea vreodată să mă simt din nou „normal” cu mâncarea. Dacă capul meu nu se mai poate gândi la ceea ce pot sau nu pot mânca în orice moment. Sau să nu simt că trebuie să am întotdeauna bine organizat și planificat ceea ce voi mânca în acea zi. Sau să stau în patul meu noaptea după o zi lungă și să nu mă gândesc la ce să mănânc mâine ... Este cam obositor.
încă îmi aduc aminte cat de liber m-am simtit în adolescența mea mâncând pur și simplu ceea ce îmi doream, fără dogme, fără restricții, fără limite ... Nu că am mâncat întotdeauna foarte sănătos, dar dieta mea a fost destul de echilibrată. Dar ceea ce îmi lipsește cel mai mult este acel sentiment de libertate, fiind capabil să decid ce vreau să mănânc la un moment dat, să decid dacă vreau să termin întreaga farfurie sau nu, să mănânc o legumă fiartă la cină dacă mi-ar fi poftă, sau un castron cu cereale de ciocolată. Nu am simțit restricția, nu știam care sunt poftele. Nu m-am simțit obligat să mănânc la un anumit moment doar pentru că era timpul să mănânc sau să mănânc pentru că era timpul. Dacă într-o zi aș vrea să mănânc o gustare, aș face-o, dar dacă în altă zi nu mi-ar fi foame în mijlocul după-amiezii, aș aștepta cina fără probleme. Nu mi-a păsat de aceste lucruri.
Alejandro și cu mine în călătoria noastră la New York în 2007
Astăzi, ani mai târziu, pot spune asta mintea mea se concentrează pe alimente 90-95% din timp. După 10 ani lungi de această „dietă” intensă (în plus față de tot ceea ce merge cu ea) chiar am Mă întreb dacă mă pot simți vreodată normal din nou cu mâncarea.
Dacă mă pot întoarce la micul dejun de familie în care ne-am așezat să mâncăm pâine prăjită sau churros cu ciocolată fără să ne gândim că mă pot face să mă simt prost sau că sunt alimente „rele”. Dacă mă voi întoarce să mă bucur de mese cu familia sau prietenii, sau de ziua fiului meu fără să mă gândesc că fiecare mănâncă ce vrea și nici măcar nu pot gusta o bucată din tortul lor. Este foarte greu să-i spui fiului meu că „mama nu își poate mânca tortul” ...
Pentru mine, atinge acea libertate de a putea mânca ceea ce îmi doresc și când am chef, că pentru mulți oameni este ziua lor de zi cu zi, presupun una dintre cele mai mari provocări cu care mă confrunt astăzi. Este complicat pentru că nu luptă doar împotriva dogmelor pe care mi le impun eu cu diete sau alimentație sănătoasă; este că în cazul meu trebuie să mă confrunt și cu probleme digestive care nu ajută deloc. Din acest motiv, de multe ori mă simt prins, învins și mă gândesc că nu voi ieși niciodată de aici.