Nu suporti gustul amar al mâncării? Nu-ți face griji, te vei obișnui cu ea

suporti

Distribuiți aceste știri!

Un grup de cercetători de la Universitatea din Buffalo (UB) din Statele Unite a ajuns la concluzia că gustul alimentelor amare se schimbă odată cu consumul repetat.

În acest fel, studiul, publicat în „Chemical Senses”, a subliniat că schimbarea dietei modifică proteinele din salivă și acestea modifica gustul mâncării.

Descoperirile au arătat că acele animale care aveau proteine ​​salivare amare active nu puteau gusta amărăciunea la concentrații mai mari decât cele care nu aveau proteina activată.