Nu numai delicios, ci și bun! Agritotal

Când căutăm alimente bune pentru oase, nu ne gândim adesea la stafide, dar doctorul Bahram Arjmandi, cercetător la Florida State University din Tallahassee, o face.

Specialistul subliniază că Prunus domestica, prunul mic și oval care, când este uscat, devine prune, este cel mai bun fruct pentru întărirea scheletului. În studiile la animale, prunele nu numai că au prevenit pierderea osoasă, ci au și inversat-o.

numai

Potrivit unui studiu preliminar la femeile aflate în postmenopauză, prunele ar putea fi la fel de benefice pentru oameni (un studiu mai amplu este în curs). Ce este special la ei? Sunt bogate în antioxidanți care luptă împotriva bolilor și sunt o sursă excelentă de bor, potasiu și vitamina K, esențiale pentru sănătatea oaselor. Femeile din studiu au mâncat opt ​​până la zece prune uscate pe zi, dar Arjmandi crede că trei ar fi suficiente pentru a vedea beneficii. Cumpărați-le proaspete acum, când sunt la maxim. În restul anului, căutați-le congelate, uscate sau conservate: mâncați-le singure, cu cereale sau între mese, sau pregătiți-le cu ceapă, usturoi și morcovi și serviți-le cu pui sau altă carne.