Alimente care scad hemoglobina glicată (A1c) în diabet

Nivelul de hemoglobină glicată (A1c) este procentul de celule roșii din sânge care au molecule de glucoză atașate la ele. Numit si hemoglobina glicată, hemoglobina glicozilată, hemoglobina A1c și HbA1c, Hemoglobina glicată măsoară nivelul mediu al glicemiei în ultimele două-trei luni. Un nivel normal A1c este de 4 până la 6 procente. Dacă aveți diabet de tip 1 sau tip 2, unul dintre obiectivele dvs. este să vă mențineți nivelul A1c sub 7%. O alimentație adecvată vă poate ajuta să o realizați.

care

Alimente de evitat

Glucidele și alimentele grase sunt orice altceva decât prietenii tăi. Controlează-ți numărul de calorii limitându-ți consumul de cartofi, orez, tăiței și alimente preparate cu făină rafinată. Evitați deserturile zaharoase, bomboane, înghețată, sifon și fursecuri, prăjituri, gogoși și alte produse de patiserie. Evitați puiul prăjit, mesele înghețate, mezelurile, băuturile răcoritoare dulci, apa aromată. Nu cumpărați smoothie-uri și sucuri de fructe, milkshake-uri, pizza congelată și atunci când mergeți la un restaurant evitați și cartofi prăjiți, hamburgeri, pizza și sandvișuri de pui sau de pește.

Mananca legume

Legumele oferă vitamine, minerale, proteine, antioxidanți și fibre fără prea mulți carbohidrați sau calorii. Mănâncă o mulțime de sparanghel, fasole, broccoli, morcovi, ceapă roșie, spanac, roșii și soia, fie în tofu, fie în produse din lapte de soia. Semințele de in, în ulei sau ca semințe, sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 care pot fi încorporați în salate, pâine, cereale și sosuri. Nucile sunt o sursă excelentă de steroli vegetali care ajută la scăderea nivelului de colesterol; Sunt bogate în calorii, așa că ar trebui să le consumați cu moderare.