Nu dietați, mâncați sănătos - Nuria Roura

În mod popular, atunci când vorbim de „dietă” ne referim la urmarea unei diete specifice pentru o anumită perioadă, de obicei restrictivă și de obicei cu scopul de a pierde în greutate. Dar de fapt folosim greșit cuvântul „dietă”. Definiția dietei este „dieta obișnuită a unei persoane” și din acest motiv trebuie să facă parte dintr-un stil de viață capabil să fie purtat de-a lungul vieții.

Mulți oameni au trecut prin interogarea mea și mi-au spus fraza „tu ești ultima mea mântuire, am încercat toate dietele din lume și uită-te la mine, iată-mă”. Imi imaginez imediat acea persoana care trece prin tot felul de regimuri restrictive in scopul slabirii.

Uneori trebuie să urmați un plan nutrițional specific pentru a ajuta la vindecarea unei patologii specifice, cum ar fi candidoză, diabet sau cancer, dar dacă ne dăm seama, toate dietele propuse să urmeze în timpul unui tratament, sau chiar în timpul sarcinii, au ceva în comun, care este același cu cele peste 100 de diete pe care le-am studiat personal pentru a mă antrena ca antrenor de sănătate: eliminarea alimentelor procesate și rafinate din dietă - zahăr, făină, sare rafinată și produse ambalate cu conservanți, coloranți și aditivi chimici și promovarea consumul de legume de toate tipurile și culorile și, în general, alimente de origine vegetală, cum ar fi semințe, nuci, muguri, avocado și, în cantitate mai multă sau mai mică sau discuții, cereale integrale, leguminoase și în cazul consumului de proteine animale, fă-o de origine ecologică.

Deci, mă întreb ... nu este mai logic că, în loc să apelăm la regimuri care nu sunt sustenabile în timp și de multe ori dăunătoare sănătății, schimbăm pur și simplu obiceiurile, astfel încât noii veniți să fie în concordanță cu ceea ce ni se potrivește cu adevărat și, prin urmare, pot rămâne pentru totdeauna în rutina noastră?

Datorită concluziilor pe care le trageam ca urmare a propriei experiențe și a clienților mei, am întocmit un rezumat al bazelor unei diete sănătoase + energetice + nutritive, dezvoltat în 10 puncte remarcabile, care sunt foarte ușor de mers. integrându-se treptat în viața noastră, la ritmul de care fiecare are nevoie:

Eliminați alimentele rafinate.

Aceasta include zahăr alb, zahăr brun, îndulcitori artificiali, sare rafinată de masă și cereale neintregite. Când vorbesc despre zahăr, nu mă refer doar la cel pe care mulți îl adaugă la cafea, ci și pentru a elimina din dietă acele produse la care s-a adăugat, precum sosuri, băuturi răcoritoare, dulciuri convenționale și majoritatea falsurilor alimente ambalate și gata pe rafturile supermarketurilor. Alcoolul și carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă, sunt de asemenea incluși aici, deoarece se transformă în zahăr odată în sânge. Culoarea albă a celor mai rafinate alimente indică deja faptul că este un produs cu puțină sau deloc vitamină, minerale, fibre, enzime, fitonutrienți sau antioxidanți. Dacă mănânci în prezent o mulțime de alimente rafinate, vezi eliminarea progresivă a unora dintre ele, nu trebuie să faci totul dintr-o zi dintr-o zi în următoare.

Eliminați alimentele procesate care sunt cumpărate în supermarketul convențional și reduceți alimentele ambalate cât mai mult posibil.

Aceasta include mesele pregătite la cuptor cu microunde, pizza congelată, pepite de pui, înghețate, sosuri - cu zaharuri, coloranți, conservanți sau grăsimi trans -, pungi de cartofi, înlocuitori de produse lactate cu adaos de zaharuri sau îndulcitori sau degresați și alimente care încearcă să fie o altă bază alimentară privind rafinarea și prelucrarea alimentelor naturale.

Dacă cumpărăm un aliment ambalat, acesta trebuie să conțină minimum de ingrediente posibile, trebuie să putem înțelege și să știm care sunt acestea și niciunul nu ar trebui să fie zahăr. Dacă ne îndoim, este mai bine să nu-l consumăm. Ordinea listei de ingrediente pe care o găsiți într-un pachet vă arată cât din fiecare lucru pe care îl aveți. Primul ingredient este cel cu cea mai mare cantitate, deoarece comanda este descrescătoare.