Nu contează caloriile; Nu mă voi îngrasa din nou

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

Nu contează caloriile?

Răspuns rapid: NU FACE.

Dar această întrebare este dificilă. Ce înseamnă „importanță”? Important, în ce aspect? Vorbind despre ce? Caloriile a ceea ce?

Contează legea gravitației pentru mersul pe stradă? Desigur: fără gravitație nu ar fi posibil să mergi. Dar trebuie să știi asta pentru a putea merge? Dacă cineva ți-ar spune că fără să cunoști legea gravitației nu poți merge, ar avea dreptate? Dacă cineva ți-ar spune că, pentru a te plimba, corpul tău trebuie să exercite exact aceeași forță în sus ca gravitația în jos, ți-ar fi de folos? Legea gravitației nu contează pentru mers. Deși este esențial să o faci și deși este întotdeauna îndeplinită.

La fel se întâmplă și cu caloriile: nu contează pentru că a vorbi despre ele nu îți oferă nimic pentru ceea ce te interesează, adică să mănânci bine și să fii sănătos.

Sunt importante caloriile din alimente atunci când decideți ce să mâncați?

NU FACE. Gândirea la calorii din alimente ne determină să luăm decizii greșite cu privire la ce să mâncăm (vezi).

Sunt caloriile importante atunci când alegeți o strategie de slăbit?

NU FACE. Gândirea în termeni de calorii ne poate determina să credem că „a mânca mai puțin și a vă deplasa mai mult” este o strategie adecvată pentru a pierde în greutate. Și pentru majoritatea oamenilor nu este (vezi).

Contează echilibrul energetic pentru a pierde în greutate (a pierde grăsime)?

NU FACE, deoarece echilibrul energetic se va îndeplini întotdeauna, indiferent dacă ne îngrășăm sau slăbim. Cheia procesului de slăbire nu este modificarea caloriilor pe care le consumăm sau modificarea exercițiului pe care îl facem, ci înțelegerea:

1. Cum se poate produce o pierdere netă de grăsime stocată termen lung
2. Cum se evită modificările nedorite ale metabolismului și ale răspunsului hormonal termen lung

Dacă găsim cheia pentru realizarea acestor două aspecte, termenii bilanțului energetic vor reflecta succesul nostru (vezi). Cheia succesului este înțelegerea metabolismului, fără a lua în calcul caloriile.

Dacă caloriile nu contează, pot mânca cât vreau?

Nu am spus asta. Ceea ce spun este că, dacă te gândești în termeni de calorii, vei ajunge probabil să mănânci prea mult și să te îngrășezi. Cu o dietă bună hrana în exces este puțin probabilă și posibil „sigură”. Invers, când dieta este proastă, excesul de alimente are ca rezultat acumularea de grăsimi. Unii oameni deduc din cele de mai sus că caloriile contează, dar ceea ce deduc eu este că:

---