Nu, a mânca bine nu este mai scump. Cum s-au schimbat obiceiurile noastre de gastronomie și modă?
Criza economică asociată cu COVID-19 a forțat multe familii să-și strângă cureaua. O ajustare care, din păcate, ar putea ajunge să ne influențeze dieta.
Atât de mult încât, potrivit datelor gestionate de Acierto.com, membrii cu acel statut socioeconomic inferior au o rată mai mare de obezitate. Cu toate acestea, este într-adevăr mai scump să mănânci sănătos? Cifrele arată că nu.
Analiza: ultraprocesată, cu 24% mai scumpă
Astfel, comparatorul stabilește diferite analogii pentru diferitele mese ale zilei. De exemplu, un kilogram de cereale zaharate pentru micul dejun este în jur de 8 euro, în timp ce prețul aceleiași cantități de fulgi de ovăz este redus la jumătate. Același lucru este valabil și pentru fructe - putem opta pentru fructe de sezon. De exemplu, kilogramul de mere este în jur de 1,60. Și iaurt la 1,80/kg.
De asemenea, nu este mai scump să înlocuiți nucile sau fructele cu produse de patiserie sau sucuri zaharoase pentru prânz. O mână de arahide costă 0,15, în timp ce un coc este în jur de 0,50 euro. Ceva similar se întâmplă în principalele mese: leguminoasele, orezul, puiul, sunt produse ieftine. Și se estimează că jumătate de kilogram de linte este în jur de 4 euro. Comparativ cu cei 5 euro care costă o jumătate de kilogram de pepite cu etichetă albă.
Desigur, acest lucru ia în considerare timpul, ceea ce înseamnă că tocanele ar putea dura puțin mai mult. Dar același lucru nu se întâmplă cu cremele, piureurile sau carnea și peștele la grătar. Nutriționiștii pledează pentru întoarcerea la bucătăria tradițională.
Pe de altă parte, costul pe calorie al alimentelor ultraprelucrate este cu cel puțin 24% mai scump decât cel al alimentelor gătite în casă. Ca să nu mai vorbim de unele diferențe care măresc costul de a mânca prost, cum ar fi gustarea între mese, consumul de băuturi răcoritoare între mese și așa mai departe.
De asemenea, se estimează că micul dejun și gustările sănătoase sunt în jur de 2,50 euro, comparativ cu cele nesănătoase, care sunt în jur de 3,90. Mesele principale costă 9,40 comparativ cu 11,60 pentru dietele mai puțin sănătoase.