Experții decid asupra îndulcitorilor ușori

Ecologie

Experți internaționali s-au întâlnit la Lisabona pentru a dezvolta un consens privind siguranța, reglementarea și aspectele nutriționale ale îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii

În 2014 a fost publicat un studiu în revistă Natură în care s-a apărat că zaharină si altii Îndulcitori artificiali modifica flora intestinală într-un mod care facilitează creșterea în greutate, ceea ce la rândul său face dificilă controlul nivelului de zahăr din sânge și crește riscul de diabet de tip 2.

După acest articol, unele organizații au răspuns că siguranța îndulcitori cu conținut scăzut de calorii Au fost confirmate de nenumărate ori de către oamenii de știință și organismele de reglementare din întreaga lume. Printre acestea, Food and Drug Administration (FDA), Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și Health Canada au vorbit în mai multe rânduri.

S-a spus că îndulcitorii cu conținut scăzut sau deloc de calorii joacă un rol important în controlul greutății, Potrivit autorilor articolului Rolul îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii în diabet ”, publicat în revista științifică US Endocrinology, utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii sau deloc„ poate face mai ușor pentru persoanele cu diabet și prediabet să-și controleze nivelul de glucoză. în sânge și pierderea în greutate corporală ".

„Aspartam', Cel mai frecvent îndulcitor în băuturile ușoare sau fără zahăr, deserturi, shake-uri de ciocolată, iaurt, gumă de mestecat etc., a fost legat de alergii și cancer, printre alte patologii. În ciuda acestui fapt, Asociația Americană a Cancerului a efectuat o investigație și a concluzionat că acest ingredient nu crește riscul de leucemie, limfom sau tumoare cerebrală. La rândul său, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a confirmat, de asemenea, că aspartamul este sigur pentru sănătate.

---