Nouă rețete de făcut în puțin peste 10 minute și mâncați bine și ușor acum că v-ați săturat
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei, praz și morcovi, un trio de ingrediente care să atragă toate palatele
Împărtășiți nouă rețete de făcut în puțin peste 10 minute și mâncați bine și ușor acum, că v-ați săturat să gătiți
Oricât de mult ne place să gătim, după sărbători suntem puțin sătui de preparate complicate. Dar lenea poate fi cel mai rău dușman al nostru, acum că vrem să reluăm o dietă fără excese: putem fi tentați să comandăm mâncare rapidă sau aruncând articole gătite, doar prin a nu petrece timp pe aragaz și știm deja că acest lucru este aproape sinonim cu mâncarea rea.
Pentru toate acestea propunem o serie de rețete ușoare, ușoare și sezoniere, să mănânci bine săptămâna aceasta după Crăciun (roscón through) fără a fi nevoie să depui prea mult efort.
1. Salată de fenicul, pere Rocha și brânză de capră
Salatele bine aprovizionate sunt excelente la această dată ca un singur fel de mâncare, dar trebuie să știi să alegi ingrediente de sezon, acum că legumele de vară (în mod logic) nu sunt în cele mai bune condiții. Această salată caldă de fenicul, pere Rocha și brânză de capră, deși este perfectă pentru o cină ușoară, nu vă va lăsa flămând.
Ingrediente
- Fenicul proaspăt 1
- Pear Rocha 1
- Brânză de capră 30 g
- Voinicică
- Nuci de pin 20 g
- Ulei de măsline extravirgin 15 ml
- Oțet de mere 15 ml
- Mierea 15 ml
- Sare
- Piper negru
Cum se face o fenicul temperat, salată de pere Rocha și brânză de capră
Tăiați feniculul în șase sau opt felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime, fie cu o mandolină, fie cu un cuțit. Încălziți puțin ulei de măsline extravirgin într-o tigaie și, la foc mediu-mare, rumeniti feniculul pe ambele parti. Trebuie să fie al dente. Între timp prăjim nucile de pin într-o tigaie la foc mediu, fără ulei. Amestecăm din când în când ca să nu ardă. Odată rumenit, scoateți din tigaie și rezervați. Tăiați pera Rocha în 8-10 segmente, aruncând capetele și semințele. Dărâmăm brânza de capră. Pregatim o vinaigreta amestecand uleiul de masline extravirgin, otetul de mere, miere, un praf de sare si putin piper negru macinat cu cateva lansete. Acoperiți baza unei farfurii de servire cu rucola, așezați feniculul cald deasupra, pene de pere Rocha, brânza de capră și pinele. Spălăm cu pansamentul și servim imediat.
2. Somon la cuptor
Deși peștele este prezent în multe meniuri de Crăciun, în unele case carne domină și nimic altceva decât fructele de mare nu intră pe masă. Prin urmare săptămâna asta vreau să mănânc din nou pește, și nimic mai bun decât un somon simplu copt cu legume.
Ingrediente pentru patru persoane: 1 file de somon întreg, 2 cartofi, 1 piper italian verde, 2 arpagic, 2 roșii, vin alb, sare și piper după gust.
Elaborare: Într-un vas de copt, așezați toate legumele feliate, condimentați și adăugați puțin ulei de măsline, puțină apă și puțin vin alb. Coaceți la 190 ° timp de 20 de minute până când cartofii capătă culoare și restul legumelor au fost bine prăjite. În acel moment, presărăm bine cu piper negru și așezăm coapsele de somon condimentate pe patul de legume. Lăsăm somonul să gătească aproximativ 10 minute. Inteligent.
3. Salată proaspătă de porumb și pui
Această rețetă este ideală pentru profitați de restul de pui, deși se poate face și cu piept de pui la grătar. Idealul, așa cum explică Liliana Fuchs, este să folosiți porumb proaspăt sotat, dar timpul de preparare este redus la minim dacă folosim porumb dulce dintr-o cutie.
Ingrediente pentru 2 persoane: 1 spicul de porumb sau o cutie de porumb dulce, un sfert de linguriță de boia fierbinte, o jumătate de linguriță de boia dulce, un sfert de linguriță de chimen măcinat, un sfert de linguriță de coriandru măcinat, 1 piept de pui, o frunză de salată de stejar mic, 3 roșii pere, 30 de grame de brânză moale de capră, ulei de măsline extra virgin, sare și piper negru măcinat.