Ordovás asigură că gena obezității nu există, deși 60 de gene asociate acesteia sunt deja cunoscute

MADRID, 15 iulie (EUROPA PRESS) -

există

Directorul laboratorului de nutriție și genomică al USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universitatea Tufts și profesor de nutriție și genetică la Sackler School of Biomedical Sciences, Boston (SUA), José María Ordovás, a asigurat că nu există gena obezității, deși a recunoscut că în prezent sunt cunoscute 60 de gene asociate cu această boală.

Expertul a vorbit în acest fel în timpul cursului „Mâncare: gătit, nutriție și sănătate”, organizat de Universitatea Complutense din Madrid în San Lorenzo de El Escorial (Madrid).

„A existat un moment în care predispoziția de a crește în greutate a fost posibilă de protecție, deoarece a facilitat supraviețuirea în perioade de lipsă, lucru care trebuie să fi abundat în trecut. Aceasta însemna că aceste gene economice au fost favorizate de evoluție, probabil, de mii de ani și asta a condus la acestea au devenit mai frecvente, în special în locurile supuse foametei. Acele economisitoare de energie din trecut sunt cele mai afectate astăzi de riscul obezității și poate și de consecințele sale patologice ", a adăugat el.

Cu toate acestea, șeful zonei de sănătate și nutriție din Coca-Cola Iberia, Rafael Urrialde, a comentat că pentru combaterea obezității este necesar să se propună o nouă schimbare a strategiei care implică prioritatea activității fizice.