Noile nișe de piață în alimentație în acest 2017 - Marketing și publicitate Produse alimentare, băuturi
Noi segmente de piață în industria alimentară: produse sănătoase și recomandate.
Fuziunea conceptului tradițional de „mâncare sănătoasă” cu mâncarea rapidă, a dat naștere unor produse care sunt foarte benefice pentru sănătate și ale căror proprietăți rămân concentrate. Acest fapt a fost marcat de o preferință marcată pentru stiluri de viață mai atente, unde se intenționează să îmbunătățească nu numai sănătatea celor care îl consumă, ci și aspectul fizic al acestora. Dietele axate pe scăderea în greutate sunt strâns legate de conceptele „natural și organic”, de fapt, potrivit unui studiu realizat de acest brand, 58% dintre Millennials ar fi dispuși să plătească mai mult pentru aceste produse. Aceasta este o nișă de piață clară, care este încă suficient de neexploatată.
Preferința pentru alimentele naturale a determinat marile mărci să creeze articole gătite în care principalele produse pe care le prezintă sunt legumele și leguminoasele. Această variabilă sănătoasă nu este în contradicție cu plăcerea, deoarece consumatorul caută să se bucure de cele mai bune produse fără a fi nevoit să se simtă vinovat de aceasta, de unde evoluția care are loc în deserturile cu versiuni 0% grăsime și fără adaos de zahăr. Una dintre inovații care este cel mai bun și cel mai acceptat pe piață.
Semințe și boabe De asemenea, acestea deschid un potențial enorm de inovație pentru a crea alimente sănătoase pe baza acestor produse, ceea ce înseamnă că sunt comercializate împreună cu ele într-o formă strict pură, unde, de exemplu, „semințele de chia” sau „semințele de dovleac” sunt vândute pur în un plic. Consumatorul începe să investigheze beneficiile acestor articole și le încorporează în dieta lor, de la îmbrăcarea salatelor cu ele până la adăugarea lor la iaurturi. Soiul este infinit, iar succesul este asigurat.