Noi probiotice și prebiotice pe drum spre piață
Vedeți căutarea de navigare
Navigare
Caută
Meniu principal
- start
- Informații profesionale
- Biroul Pediatrie
- Medicină preplătită
- Postările mele
- Lector
- Lista conferințelor
- Statistici www.pedia-gess.com
Pediatrie
- Articole științifice
- Note pediatrice
- Date clinice
- Algoritmi
- Crestere si dezvoltare
- Adolescența și sexualitatea
- Întâlniri academice
- Siguranța în pediatrie
Alăptarea
- Lapte matern
- Alăptarea și adolescența
- Alăptarea și legislația acesteia
- Instituțiile IAMI
- Nutriție pentru femeia care alăptează
- Mărturii despre alăptare
Formule de lapte
- Formula de lapte - băutură sănătoasă
- Lapte Formula - Terapeutic
- Portofoliu de lapte de către companie
- Suport pentru industria farmaceutică de lactație
- HMO - Oligozaharide din laptele matern
- MFGM
Nutriție pediatrică
Vaccinuri
Subiecte selectate
Informații pentru părinți
Autism
Diversitatea de gen
Indicele terapeutic
Secțiunea sponsorizată
Părere
Noi probiotice și prebiotice: drum spre piață
Datorită numărului tot mai mare de microorganisme probiotice și a potențialelor utilizări ale sănătății pe baza acestor produse sau formulări, evaluarea siguranței acestor microorganisme pentru consumul uman devine foarte importantă.
Numărul de domenii care trebuie abordate în orice evaluare a siguranței noilor probiotice și prebiotice includ publicarea secvenței genomice, profiluri de rezistență la antibiotice, selecția adecvată a modelului in vivo, studii toxicologice (inclusiv toxina de producție) și definirea populației țintă.
Confuzia poate duce la diferențierea dintre alimentele noi și alimentele funcționale. Diferența fundamentală dintre aceste două categorii de alimente este că alimentele noi trebuie evaluate pentru siguranța lor, în timp ce alimentele funcționale trebuie evaluate pentru orice indicație de sănătate dorită. Fig. 1 demonstrează că termenii sunt diferiți, dar uneori alimentele și ingredientele alimentare se încadrează în ambele categorii, ceea ce necesită, prin urmare, evaluarea siguranței și eficacității acestora.
figura 1. Diferențe între alimentele noi (alimentele care nu au fost consumate anterior într-un grad semnificativ și evaluarea siguranței) și alimentele cu proprietăți de sănătate (evaluate pentru eficacitate).
Ce sunt probiotice și prebiotice de „noutate”?
Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) definește „prebioticul” ca „o componentă alimentară neviabilă care oferă un beneficiu pentru sănătate gazdei asociat cu modularea microbiotei”.
În domeniul reglementării, „romanul” este un construct legal care determină legea, în general în raport cu evoluțiile care au loc după promulgarea regulamentului. De exemplu, o fructo-oligozaharidă sau galacto-oligozaharidă cu un grad semnificativ diferit de polimerizare sau cu o metodă de producție de origine diferită poate fi considerată ca fiind nouă.