Nivelurile de acid dietetic pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății rinichilor
MADRID, 10 noiembrie (EUROPA PRESS) -
Trei noi studii sugerează că controlul aportului de acid în dietă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății rinichilor. Rezultatele acestor studii vor fi prezentate la Săptămâna rinichilor din 2013 a Societății Americane de Nefrologie, care se desfășoară în Georgia, Atlanta, Statele Unite.
O dietă bogată în făină de grâu și proteine animale produce un mediu acid în organism care scade funcția rinichilor odată cu înaintarea în vârstă. Această încărcătură acidă poate fi dăunătoare pentru o varietate de țesuturi și procese, astfel încât cercetările sugerează că consumul mai multor fructe și legume, care sunt foarte alcaline, poate ajuta la contracararea acestor efecte.
Într-una dintre analize, o echipă condusă de Nimrit Goraya, de la Școala de Medicină a Universității Texas A&M din College Station, Texas, Statele Unite, a investigat dacă consumul de fructe și legume poate proteja sănătatea copiilor. Rinichii persoanelor cu hipertensiune nefropatia, o afecțiune în care afectarea rinichilor este cauzată de tensiunea arterială crescută.
În acest studiu, 23 de pacienți hipertensivi au primit o dietă suplimentară cu fructe și legume; Alți 23 de pacienți, o terapie alcalină orală și 25, nimic în special. Un an mai târziu, leziunile renale au progresat la pacienții care nu au primit nicio intervenție, dar sănătatea rinichilor a fost păstrată la cei cărora li s-au administrat fructe și legume sau suplimente alcaline orale.