Comparație a trei bulionuri ambalate, bulionuri de pui de nivel mediu
De câțiva ani, aceste practici au devenit la modă în standurile supermarketurilor. bulionele ambalate, care reprezintă o alternativă de calitate la bulionele de casă, cu avantajul unei conservări mai bune și mai lungi, fără a ocupa spațiu în frigiderele sau congelatoarele noastre, deoarece acestea sunt ambalate în UHT, ceea ce garantează o dată de expirare lungă. În acest caz vom face o compararea a trei supe de pui ambalate, în aceeași gamă de prețuri: Gallina Blanca, Hacendado și Jarro Alegre.
Există mulți producători în acest domeniu, cu succes comercial diferit. Într-un interval mediu avem Bulion de pui Gallina Blanca, Cred că va fi cel mai bine vândut, de asemenea, primul care va ieși pe piață. Un brand spaniol de-o viață, deja renumit pentru binecunoscutul bulion concentrat în pastile, Avecrem, prezent în bucătăriile din toată țara. În ceea ce privește prețul său, 1,55 euro, este cel mai scump dintre cei trei, dar mult sub alte mărci mai scumpe, precum Knorr sau Aneto, care dublează prețul.
Ambalajul este atractiv și este o tetrabrick robust. Indicațiile nutriționale și lista ingredientelor sunt corecte, dar nu se citesc foarte bine, deoarece fundalul este serigrafiat. Cu litere mari se citește "sarac in grasimi", și este adevărat că are 0,3%, dar pe etichetă scrie „Și cu doar 0,1% grăsime”, ceea ce nu coincide cu informațiile nutriționale furnizate.
În ceea ce privește calitățile sale culinare, pot spune că l-am folosit pe scară largă și nu este unul dintre preferatele mele. Gustul este corect, dar este greșit exces de sare, deci trebuie să fii atent când îl folosești ca bază pentru sosuri sau tocănițe și, în acest caz, adaugă puțină sau deloc sare. Aș recomanda chiar să-l diluăm cu puțină apă dacă o vom folosi direct pentru a face o supă cu tăiței sau orez, de exemplu. În mod clar, conținutul de sare este un aspect care ar putea fi îmbunătățit.