NICIODATĂ nu s-a spus despre beneficiile Omega 3
acizi grasi omega-3 sunt grăsimi esențiale pe care trebuie să le obținem prin alimente.
Aceste grăsimi bune au multe proprietăți și beneficii pentru corp și creier.
Cu toate acestea, realitatea este că majoritatea oamenilor nu primesc suficiente grăsimi omega-3 prin dieta lor, chiar dacă se apropie de cantitățile recomandate.
În acest articol vom vedea în detaliu tot ce trebuie să știți despre acizii grași omega-3.
Index de conținut
CE SUNT ACIZII GRASI OMEGA-3 ?
Acizii grași omega-3 sunt o familie de grăsimi polinesaturate pe care trebuie să le obținem prin dieta noastră.
Acestea sunt numite esențiale, deoarece sunt acizi grași necesari sănătății, dar pe care organismul nu le poate obține de la sine, așa cum se întâmplă cu alte grăsimi.
Polinesaturați înseamnă că acizii grași au mai multe legături duble în structura chimică. Acizii grași Omega-6 sunt un alt tip de grăsime polinesaturată.
Nomenclatura „omega” are legătură cu plasarea legăturii duble în molecula de acid gras. Omega-3 au 3 atomi de carbon în prima dublă legătură.
Concluzie: Acizii grași omega-3 sunt grăsimi polinesaturate de care organismul nostru are nevoie, dar nu poate produce singur. Din acest motiv, aceștia sunt numiți acizi grași esențiali.
TIPURI DE ACIDI GRASI OMEGA-3
În cadrul familiei omega-3 avem acizi grași diferiți, cei mai importanți 3 sunt următorii:
1 EPA (acid eicosapentaenoic)
EPA este un acid gras lung cu 20 de carbon omega-3. Îl putem găsi în principal în pește gras, crustacee și ulei de pește.
Funcția principală a EPA este de a crea molecule de semnalizare importante numite eicosanoide, care ne ajută să reducem inflamația.
EPA sa dovedit a fi foarte eficient pentru anumite probleme mentale, în special pentru depresie.
2 DHA (acid docosahexaenoic)
DHA este un acid gras lung cu 22 de carbon omega-3. Îl putem găsi în pești grași, crustacee, uleiuri de pește și alge.
Funcția principală a DHA este o componentă structurală în membranele celulare, în special în celulele nervoase din creier și ochi. Constituie 40% din grăsimile polinesaturate ale creierului.
DHA este foarte important în timpul sarcinii și alăptării. Este crucial pentru sistemul nervos în timpul dezvoltării. Laptele matern conține cantități bune de DHA.
3 ALA (acid alfa-linolenic)
ALA este un acid gras lung 18 carbon omega 3. Îl putem găsi în alimente bogate în grăsimi vegetale, semințe de in, în special în semințe de chia și nuci.
În ciuda faptului că ALA este cea mai frecventă grăsime omega 3 din dietă, nu este foarte activă în corpul nostru. Trebuie să fie convertit în EPA și DHA pentru a fi activ.
Din păcate, acest proces este foarte ineficient la om. Doar 5% este convertit în EPA și doar 0,5% este convertit în DHA.
Din acest motiv, este important să consumăm cele 3 tipuri de acizi grași pe care îi discutăm. Cea mai mare parte a ALA este utilizată pentru a produce energie.
Concluzie: Există 3 tipuri principale de grăsimi omega-3 în dietă. EPA și DHA se găsesc în crustacee și pești, în timp ce ALA se găsește în principal în alimente bogate în grăsimi, pe bază de plante.
Articol asociat: 17 beneficii ale omega-3
PROPRIETĂȚI ȘI BENEFICII AL ACIZILOR GRASI OMEGA-3
Pentru ce este Omega-3 când vorbim despre sănătate ?
S-au studiat multe acizi grași Omega-3.
S-au arătat acizi grași Omega-3 are proprietăți și beneficii excelente pentru sănătate.
Din păcate, în ciuda îmbunătățirii mai multor factori de risc pentru bolile de inimă, nu s-a demonstrat că acizii grași previn atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale.
Concluzie: Acizii grași omega-3 au fost studiați în profunzime. S-a dovedit că ajută la combaterea depresiei, la reducerea ficatului gras, la scăderea trigliceridelor din sânge și la prevenirea astmului, pentru a numi câteva.