Navă Daikon

În Rețete de Aroa Fernández 3 aprilie 2017 Lasă un comentariu

navă

Aceasta este o rețetă care necesită puțină pregătire și este de obicei plăcută de toată familia. Există puține ingrediente și, dacă nu avem mirin, ne putem lipsi și va fi la fel de delicios.

Ingrediente
Un nap daikon
Doua oua
Ulei
1 lingură de mirin
1 lingură sos tamari

Elaborare
Tăiați napul în fâșii foarte subțiri, aproape transparente și prăjiți-l până începe să se rumenească, durează doar câteva minute. Adăugați mirinul și tamari și lăsați încă un minut.
Apoi batem ouăle și le adăugăm în tigaie până când sunt bine așezate și o putem servi.

Nutriție organică
Daikon este un nap japonez sau ridiche care este folosit în special în bucătăria japoneză și macrobiotică. Poate fi consumat crud în salate sau gătit în supe, preparate din orez, tocănițe etc. Daikon remineralizează și conține vitamina C, beta-caroten, calciu și fier. Are proprietăți antiseptice și purificatoare, așa că dacă facem o dietă semi-rapidă, o dietă purificatoare sau o dietă pentru a slăbi, este excelent. Poate fi folosit în perfuzii pentru a elimina toxinele și grăsimile din organism. De asemenea, ajută la reducerea colesterolului și la alcalinizarea organismului.