Muffins cu semințe de mac de lămâie - Los Angeles Times

Timp de lucru: 25 minute | Timp total de pregătire: 1 oră, 10 minute | Face 12 brioșe

semințe lămâie

Notă: Se servește cu unt de lămâie și arțar.

  • Unt pentru a pregăti tigaia, opțional
  • 1 cană plus 2 linguri zahăr, împărțit
  • 1 cană de lapte, agitat bine
  • 1/2 cană de ulei
  • 1 ou
  • 2 linguri coajă de lămâie rasă mărunt
  • 1 lingură de semințe de mac
  • 2 1/2 cani făină de tort
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță extract de lămâie
  • 1/4 cană suc de lămâie

Încălziți cuptorul la 375 de grade. Ungeți o cană de brioșă de 12 cani sau liniați cu căptușeli de hârtie.

Așezați 1 cană de zahăr, zeama, uleiul, oul, coaja de lămâie și semințele de mac într-un castron mare. Folosiți o lingură de lemn pentru a amesteca bine. Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și extractul de lămâie. Se amestecă până se combină bine; nu amesteca prea mult. Se pune aluatul în tigaia pregătită.