Muesli îngrășă Comparația cu alte cereale

Mai ales când vine vorba de micul dejun, avem tendința să căutăm cereale sănătoase care conțin puțin zahăr și care sunt puțin sau deloc prelucrate. Când ai nevoie de o mușcătură de mâncare pentru acele dimineți leneșe, muesliul este una dintre aceste opțiuni. Dintre toate cerealele existente, musliul (un amestec de ovăz, grâu, soia sau porumb integral la care se adaugă fructe deshidratate precum banane, căpșuni, stafide sau fructe uscate precum nuci, migdale, arahide) este unul dintre cele mai utilizate . Dar este într-adevăr un produs sănătos?

Proprietățile musliului

  • Are un conținut ridicat de minerale, precum fosfor, magneziu, zinc, iod, potasiu și sodiu.
  • Este bogat în vitamine, se remarcă vitaminele din grupa B (B1, B2, B3, B5 și B9), vitaminele E, C și K.
  • Este bogat în fibre: 100 de grame oferă aproximativ 10 grame de fibre.

Problema apare atunci când vedem diferite produse care se găsesc pe piață, diferențându-se mai ales între mueslisurile foarte industriale cu alte produse mai puțin procesate.

îngrășă

Acesta este unul dintre mueslisul cu cea mai mică cantitate de zaharuri pe care îl putem găsi și chiar și așa diferența față de alte cereale, cum ar fi ovăzul, este importantă.

Putem găsi și alte produse precum musli fără zahăr, un musli industrial care a priori pare mult mai bun, dar dacă ne uităm la etichetă nu este:

Ingrediente: cereale (64%), [fulgi de ovăz, cereale extrudate (făină de orez), tărâțe de ovăz, făină de grâu], îndulcitori (maltitol, acelsulfam de potasiu), ulei rafinat de floarea soarelui, sare, arome, antioxidant (extract bogat în tocoferoli).

Ceea ce s-a făcut în acest caz este de a înlocui o bună parte a zaharurilor cu polialcoholi, maltitol și acesulfam potasic, astfel încât pentru fiecare 100g să conțină 64g carbohidrați, 2,3g zaharuri și 13g de polioli.