Mousse de brânză de vaci; n cu piersici; n to cimbru - Lecturi

Ingrediente pentru mousse de brânză de vaci cu piersică cu cimbru

• 150 g brânză de vaci pentru mousse
• 20 g miere pentru mousse
• 100 ml frisca pentru mousse
• 1 gălbenuș de ou pentru mousse
• 1 foaie de gelatină pentru mousse
• 15 g zahăr pentru mousse
• 25 ml vin dulce pentru mousse
• 3 piersici
• 2 crenguțe de cimbru
• 175 g zahăr

CUM SE FACE MOUSSUL SOLICITAT CU PIERCIT CU CIMBRU

Pasul 1

Lăsați foaia de gelatină să se înmoaie în apă rece. Se încălzește mierea, se adaugă gelatina scursă și se amestecă până se dizolvă. Bateți gălbenușul cu zahărul și vinul într-un vas într-un cazan timp de 4 minute, până se îngroașă ușor. Bateți brânza de vaci cu tije și amestecați-o cu mierea.

---