Motive pentru care laptele este un aliment esențial în copilărie

Asociația Spaniolă de Pediatrie (AEP), împreună cu Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) și Fundația Ibero-Americană pentru Nutriție (FINUT), colectează în decalogul Importanța laptelui în etapa infantilă avantajele pe care le are băutul pentru copii laptele sau lactatele produse în fiecare zi. Acestea sunt cele zece puncte pe care le conține documentul:

este

1 Este un aliment de bază într-o dietă variată și echilibrată

  • Laptele este un aliment de bază din punct de vedere nutrițional în cadrul unei diete variate și echilibrate, sigur, confortabil, accesibil și cu o viață relativ lungă, astfel încât consumul său pe scară largă a contribuit la îmbunătățirea nivelului de sănătate al populației.
  • Consumul a 2-3 porții zilnice de lapte și lactate este recomandat de la vârsta de 12 luni.

2 Conține proteine ​​de mare valoare biologică care contribuie la o creștere și dezvoltare adecvate

  • Laptele furnizează proteine ​​de mare valoare biologică, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea copilului. Pentru a se adapta mai bine la nevoile copiilor mici, laptele de creștere are un conținut scăzut de proteine, deoarece cantitatea de proteine ​​prezentă în mod natural în laptele de vacă este mare pentru cei mici.

3 Este principala sursă dietetică de calciu pentru oasele puternice

  • Laptele este principala sursă dietetică de calciu, nu numai datorită conținutului ridicat al acestui mineral, ci și datorită biodisponibilității sale ridicate datorită altor componente naturale ale laptelui precum proteinele, fosforul sau lactoza.
  • Un aport adecvat de calciu este esențial pentru creșterea și dezvoltarea oaselor în timpul copilăriei, în cele din urmă pentru o bună sănătate a oaselor și pentru prevenirea bolilor la vârsta adultă.

4 Facilitează obținerea unor aporturi adecvate de anumite vitamine și minerale

  • Este o sursă bună de vitamina A, vitamine B și fosfor. Caracteristicile sale fizico-chimice îi permit să fie îmbogățit cu vitamina D (importantă pentru absorbția calciului, reglarea sistemului imunitar, controlul greutății și alte funcții) și cu fier (esențial pentru dezvoltarea cognitivă a copiilor).