Moscova pune la modă burgerul de șobolan de râu

  • Bucătarul-șef Takhir Kholikberdiev a ales să servească hamburgeri de la un animal cunoscut sub numele de șobolan sau șobolan de râu în restaurantul său.
  • De asemenea, oferă hot dog cu vidră, vidră în găluște învelite în frunze picante de varză sau rinichi și plăcintă cu cartofi dulci.

șobolan

Un exemplar de nutrie, cunoscut și sub numele de șobolan de râu.

Legendele urbane sunt universale (mai mult sau mai puțin adevărate) cu privire la mersul în localuri de fast-food și găsirea șobolanilor sau a unei părți a șobolanilor atât în ​​carne, cât și în chifle sau în alte părți ale hamburgerului. Ei bine, în Rusia nu ascund că rozătorul este ingredientul principal într-unul dintre locurile sale la modă.

Bucătarul-șef Takhir Kholikberdiev a ales să servească în restaurantul său hamburgeri ai unei specii din familia vidrelor, cunoscut sub numele de nutria sau șobolan de râu, o specie foarte abundentă în râurile Rusiei.