Înghețată calorică, dar nu atât

Conținutul energetic al vestitorului este în mod normal sub valoarea pragului de 300 kcal/100 grame?.

Percepția care se are în mod normal asupra inghetate ca produse puternic calorice „nu este justificat”. Așa crede, cel puțin, profesorul de nutriție María del Carmen Vidal și ceea ce este colectat în „Cartea albă a înghețatelor”: conținutul său de energie este în mod normal sub valoarea pragului –300 kcal/100 grame–. Dacă ne gândim, prin urmare, la consumul a 100 de grame din cea mai calorică înghețată - cea a smântânii cu strat de ciocolată - vine să presupunem o contribuție maximă de 15% din totalul caloriilor zilnice necesare. Prin urmare, ar putea fi integrat în dietă chiar dacă nu este considerat un produs de bază.

---