Monaco Falcao te învață să mănânci ca un CNN profesionist
De Matias Grez, Patrick Sung, CNN
3 mai 2017 - 14:13 ET (19:13 GMT)
(CNN) - AS Monaco a fost echipa surpriză a Europei în acest sezon, eliminându-și rivalii pentru a ajunge în semifinalele Ligii Campionilor și pe punctul de a fi campioni ai ligii Franței pentru prima dată în 17 ani.
Dar, în spatele sesiunilor de antrenament, rapoartelor detaliate de cercetare și analizei tactice aprofundate, există ceva în bucătărie care este conceput pentru a ajuta echipa monegască să obțină cele mai bune rezultate ale adversarilor.
Medicul din Monaco, Philippe Kuentz, nutriționistul Juan Morillas și dieteticianul Tara Ostrowe au sarcina de a alege alimentele potrivite la momentul potrivit pentru a ajuta la maximizarea potențialului fizic al fiecărui fotbalist din club.
Mai jos, Ostrowe menționează cele opt alimente pe care le dă jucătorilor săi, astfel încât să poți mânca și tu ca un profesionist.
Sucul de sfeclă face parte din dieta Radamel Falcao García din Monaco.
Quinoa
În ultimii ani, quinoa a devenit un aliment esențial pentru foodies. Dar departe de a te face să arăți bine, are și o mulțime de beneficii.
"Este un set foarte puternic, puternic și este principalul combustibil pentru performanța jucătorilor", a declarat Ostrowe pentru CNN.
„Este, de asemenea, plin de vitamine, substanțe nutritive și proteine, care te vor menține energizat pe tot parcursul jocului”.
Rezumatul beneficiilor
• Sursă excelentă de energie
• Sursă bună de acid folic, tiamină și fier
• 16% din valoarea zilnică a proteinelor într-o singură porție.
Kale
În timp ce doar gândul la un smoothie de kale este suficient pentru a face cei mai mulți oameni să se înfricoșeze, această legumă a devenit populară la bucătari și în case pentru versatilitatea, aroma și o gamă largă de beneficii fizice.
„La asta mă gândesc ca o super legumă”, explică Ostrowe. „Are o mulțime de vitamina C, calciu și vitamina K, perfectă pentru recuperare și nutriție bună”.
Rezumatul beneficiilor
• O sursă excelentă de vitamine A, C și K
• Sursă bună de calciu și mangan
• Excelent pentru recuperarea după antrenament
Suc de sfeclă
Poate fi unul dintre alimentele mai puțin cunoscute de pe lista lui Ostrowe, dar sfecla și sucul de sfeclă sunt incredibil de benefice pentru cei care participă la exerciții cardiovasculare.
„Încercăm să-l dăm jucătorilor înainte de un joc și cu câteva zile înainte. Ajută la capacitatea de oxigen ”, spune Ostrowe. „Are o mulțime de vitamine și antioxidanți”.
Rezumatul beneficiilor
• Foarte eficient în creșterea capacității de oxigen pentru exerciții
• Îmbunătățește fluxul și circulația sângelui