Modul în care Japonia este țara dezvoltată cu cea mai mică rată de obezitate din lume

Vă aflați în
start
Secțiuni
Nutriție

Cum devine Japonia țara dezvoltată cu cea mai mică rată de obezitate din lume?

După depunerea în trecut Congresul Restaurării Colective 2018 Din proiectul Eduksano, am salvat acest articol publicat în urmă cu puțin timp despre motivul pentru care aproape nu există obezi în Japonia. O dietă sănătoasă și o legislație riguroasă fac din Japonia țara dezvoltată cu cea mai mică rată de obezitate din lume.

O dietă sănătoasă bazată pe porții mici și produse proaspete și locale și o legislație riguroasă care vizează atât cantinele școlare, cât și cetățenii adulți fac din Japonia țara dezvoltată cu cea mai mică rată de obezitate din lume (doar 3,5% dintre japonezi sunt obezi).

Lista celor 50 de țări din lume cu cea mai mică rată de obezitate este populată de națiuni care luptă împotriva sărăciei, a foametei, a nesiguranței sau dintr-o dată. Dar la numărul 38, între Mali și Zimbabwe, iese în evidență o țară care nu se potrivește cu restul tabelului: Japonia. Cu doar 3,5% obezitate în rândul populației adulte, Japonia este de departe țara dezvoltată cu cea mai mică rată.

În comparație cu alți membri ai G8, grupul de țări cu cele mai industrializate economii de pe planetă, diferențele sunt enorme: Germania, Franța și Italia au între 21% și 22%, Regatul Unit 26% și aproape în cealaltă extremă a clasamentului mondial este Statele Unite, cu 33,6%.

Nivelul obezității în Japonia este atât de scăzut încât guvernul preferă să-și planifice politicile în funcție de nivelul supraponderalității, astfel încât numărul să fie mai mare.

Katrin Engelhardt, expert în nutriție pentru regiunea Pacificului de Vest al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a vorbit cu BBC World despre modul în care Japonia a reușit să mențină un nivel scăzut de obezitate și supraponderalitate la toate vârstele populației.

Sănătate Japonia 21

În spatele acestui succes japonez în ceea ce privește obezitatea, subliniază Engelhardt, există un guvern angajat în politicile sale de a menține excesul de greutate, investind resurse substanțiale în programe de educație pentru sănătate și nutriție, dar și în legi specifice.

Toate aceste măsuri fac parte dintr-o campanie națională de promovare a sănătății numită „Salud Japan 21”. Printre aceste măsuri, expertul în nutriție evidențiază două legi care au reușit să reducă obezitatea: legea Shuku iku, pentru educarea copiilor și legea Metabo, controlul greutății la adulți.

Legea Shuku iku. „Această lege are un nume destul de profund”, Explică Engelhardt. Shuku se referă la alimente, dietă și mâncare și Iku se referă la educația intelectuală, morală și fizică. Obiectivul acestui standard este de a crește informațiile elevilor cu privire la lanțul alimentar, cu privire la originea și producția de alimente și definește educația nutrițională de la preșcolară timpurie la liceu.