Mituri și fapte ale postului intermitent și beneficiile sale pentru sănătate - Primera Hora

În fiecare zi suntem bombardați cu reclame despre această dietă și se spune că este mult panaceul pentru problemele supraponderale; dar este chiar atât de benefic?

Modelele extreme de post intermitent prezintă un risc ridicat, deoarece promovează dezvoltarea deficiențelor nutriționale, pierderea accelerată a masei musculare și deshidratarea datorită timpului scurt disponibil pentru a ingera cantitatea corectă de nutrienți. (Shutterstock)

Fiecare regim alimentar are momentul său de faimă și, printre atâtea care există, unul dintre cele care provoacă cea mai mare furie este postul intermitent. Dar ce este postul intermitent? Chiar funcționează? Carmen Nevárez Alonso, nutriționist dietetician al Comitetului Olimpic din Puerto Rico și profesor la Universitatea din Puerto Rico, clarifică cele mai frecvente îndoieli cu privire la această dietă.

"Postul intermitent este o modalitate de a redistribui alimentele care trebuie consumate într-o perioadă de timp definită. Acesta constă în a se abține de la consumul de alimente și băuturi cu conținut caloric alternat cu perioade de consum normal de alimente ", a explicat el, adăugând că acest regim a devenit faimos pentru că este o modalitate de a slăbi rapid și pentru că există" celebre "sau de la spectacolul pe care l-au făcut.

Câte tipuri de post există?

Există o mare varietate de formate care diferă în ceea ce privește durata și frecvența posturilor. Acestea pot fi împărțite în mai multe tipuri:

Posturile religioase
Post din motive medicale (teste de laborator etc.)
8 ore, 12-16 ore restricție alimentară
Zile alternative: consumul de alimente o dată la două zile (alimentele sunt restricționate pentru perioade de 24 de ore) în zilele cărora li se permite să mănânce numai 25% din totalul caloriilor ar trebui să fie ingerate.
Modelul 2: 5: două zile pe săptămână nu mănânci și cinci zile mănânci. Doar 25% din totalul caloriilor ar trebui consumate în zilele în care este permis să mănânce.

Cu toate acestea, Nevárez Alonso a subliniat că prin internet și rețelele de socializare puteți obține multe modele care includ de la posturi de 16 ore pe zi (având doar 6 până la 4 ore de mâncare), până la modele în care sunt 48 de ore fără să mănânce (în timpul acestui timp de admisie de apă și ceai este permis).

„Aceste modele extreme prezintă un risc ridicat, deoarece promovează dezvoltarea deficiențelor nutriționale, pierderea accelerată a masei musculare și deshidratarea datorită puținului timp disponibil pentru a ingera cantitatea corectă de nutrienți”, El a declarat, în același timp, că a subliniat că există o mulțime de dezinformare și dezorganizare în ceea ce privește modul de implementare a acestui sistem alimentar.

Postul intermitent este sănătos?

Deoarece acest mod de a mânca și programele sale sunt determinate de utilizator, îndrumarea unui nutriționist autorizat este foarte importantă., a subliniat avocatul Nevárez Alonso, deoarece, ca orice metodă de slăbire, ar trebui să fie însoțită de un proces educațional care să favorizeze dezvoltarea capacităților de a mânca bine și de a face selecții adecvate de alimente pe tot parcursul vieții.

"Dacă acest lucru nu este prezent, se va obține o reducere bruscă și momentană a greutății numai cu o creștere a greutății pierdute odată cu oprirea postului intermitent", evidențiat, în timp ce explicați că modelele în care consumul de alimente este restricționat timp de 8 până la 12 ore sunt alternative gestionabile, unde, cu supravegherea și îndrumarea unui nutriționist autorizat, se poate face o selecție adecvată de alimente, fără riscul de a dezvolta deficiențe nutriționale.

Cu toate acestea, "modele în care consumul de alimente este restricționat pentru perioade mai lungi și, la rândul său, restricționează cantitatea de alimente la doar 25% din caloriile totale, compromite alegerea alimentelor. În acestea, capacitatea de a obține un consum adecvat de toți nutrienții (în special: proteine, vitamine, minerale, fibre și componente bioactive, cum ar fi fitochimicale și bacterii probiotice) este serios limitată ".