Mituri false de nichel și noi strategii de vindecare - Biomarkeri RO - Test de inflamație a alimentelor și
Nichelul este un element necesar și pozitiv pentru pacienții cu anemie; ci dimpotrivă, trebuie evitată în cazurile de dermatită de contact sau dishidroză.
Consumul de alimente bogate în nichel (roșii, spanac, nuci etc.) declanșează reacții sistemice și generalizate, fie în piele, fie în tot corpul. Cu toate acestea, mulți pacienți, după „detoxifiere” din această substanță, reintroduc calm în alimente, alune, migdale și ovăz, toate alimentele cu un conținut ridicat de minerale.
Pare un aspect contrastant și conflictual, dar în realitate are o explicație logică, dar mai presus de toate implicații practice pentru cei care suferă, într-un fel sau altul, de disconforturi înaintea acestei substanțe.
Lumea reacții de nichel este foarte variat și implică diferite aspecte care interferează și cauzează simptomele. Prin urmare, este necesar, de asemenea, să înțelegem fenomenul din punct de vedere evolutiv pentru a analiza corect cauzele disconfortului, dar mai ales pentru a defini o terapie adecvată.
Conținutul de nichel al fiecărui aliment depinde de caracteristicile sale botanice specifice. Prezența acestui metal în polen se datorează unei acțiuni naturale puternice ca pesticid, care va proteja și fructul, care extrage metalul din solul în care este cultivat. Prin urmare, nichelul nu este o otravă. Este pur și simplu o substanță care afectează anumite persoane sensibile atunci când consumul acesteia depășește o anumită limită.
La începutul unei diete de rotație pentru grupul Nickel, consumul de porumb și ovăz nu este recomandat (deoarece sunt bogate în minerale), dar este permis să mănânce grâu. Fiecare caz este diferit, dar s-ar putea ca acest pacient, după câteva zile de dietă, să evite, de asemenea, grâul sau, dimpotrivă, chiar să mănânce porumb. Răspunsul este complet diferit de la un individ la altul, depinde și de diferite aspecte, nu doar de conținutul specific de nichel.
Acesta este primul mit pe care trebuie să-l infirmăm. Un aliment nu este dăunător „pentru că conține nichel” așa cum cred mulți, ci pentru că „conține prea mult” și pentru că este adesea asociat cu alte substanțe care facilitează reacția organismului la acesta (așa cum se întâmplă cu uleiurile gătite industriale sau cu reacția de Mallard care determină schimbarea culorii suprafețelor unor alimente. De exemplu (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27059726), migdalele uscate nu pot provoca disconfort (în ciuda conținutului ridicat de nichel), dar migdale prăjite dacă le-ar putea provoca. În acest caz, reacția este față de alte substanțe derivate din procesul de prăjire care accentuează simptomele; nu a produs migdale sau către metalul însuși.