Mituri despre mâncare, îngrășezi sau nu îngrășezi? Periodista Digital
Mai multe informatii
Viață sănătoasă: acestea sunt cele 5 alimente cele mai hidratante
Viață sănătoasă: care este mai dăunătoare sănătății, zahărului sau grăsimilor?
Există alimente despre care se spune, fără nicio dovadă științifică, pentru a contribui la creșterea în greutate. Altele, dimpotrivă, sunt considerate benefice în dietele de slăbit. Ce este adevărat în toate acestea? Este adevărat că zahărul te îngrașă? Are sens să te privești de cartofi pe un regim împotriva kilogramelor în plus? Are gin tonicul mai puține calorii decât alte băuturi alcoolice? Să vedem ce este adevărat în unele dintre aceste mituri.
Fiecare 100 de grame de pâine albă conține aproximativ 250 de kilocalorii. Deseori atribuim un aport caloric excesiv pâinii care, în realitate, se datorează însoțirii (sosuri, unt, pateuri, brânzeturi, mezeluri etc.).
De asemenea, este greșită ideea că pâinea prăjită (grâu, pâine prăjită sau crustă) este mai puțin îngrășătoare decât firimiturile. Firimea conține mai multă apă și, prin urmare, are un aspect spongios. Toate lucrurile fiind egale, crusta are mai multe calorii decât firimitul: 100 g de pâine prăjită conține 350 kcal. Pe de altă parte, pâinea prăjită produce o senzație mai mare de sațietate.
O modalitate de a reduce caloriile este înlocuirea grâului integral cu pâinea albă. În plus, pâinea integrală din grâu oferă o cantitate suplimentară de fibre, minerale și vitamine din grupa B, conform cd.