Mituri alimentare - Să trăiești bine
Ediție tipărită | 20 ianuarie 2019 | 08:45
Este adevărat că pâinea neagră este mai sănătoasă decât cea albă? Și masa asta te îngrașă mult? Și pentru ce este rău zahărul alb? Există multe maxime despre mâncare. Unele sunt adevărate, altele, probabil, sunt destul de la modă. Originea tuturor miturilor este de obicei incertitudinea atunci când apar unele întrebări. Poți mânca coaja brânzei? Puteți răspunde cu ceva pe care în curând îl vor repeta și alții. Dar ce este adevărat în toate acestea? Iată câteva „adevăruri” culinare.
Pâinea neagră este mai sănătoasă? Când vine vorba de consumul de pâine, paste, orez sau orice produs cu făină, cel mai bun lucru de făcut este să alegeți opțiunea de grâu integral. „Alimentele întregi sunt satisfăcătoare pentru mai mult timp și oferă mai mulți nutrienți decât produsele obținute din făină albă”, explică nutriționiștii. Desigur, nu toată pâinea mai întunecată este cereală integrală. Este necesar să acordați atenție, deoarece produsele coapte pot fi întunecate și prin adăugarea de extract de malț. Citiți întotdeauna eticheta ingredientului produsului.
Îndepărtează cafeaua lichidul din corp? Specialiștii indică faptul că nu doare niciodată să bei un pahar cu apă când bei cafea. Această infuzie devine parte a echilibrului general al fluidelor din corp. Se recomandă ca un adult fără activitate fizică majoră să bea doar aproximativ 2,5 litri pe zi de apă.
Sunt cele mai multe vitamine din pielea fructelor și legumelor? Da. Aproape toate vitaminele și substanțele vegetale secundare se găsesc direct în sau sub piele, motiv pentru care este atât de important să te poți bucura de fructe și legume fără a le curăța. Beneficiile consumului cu coajă sunt mult mai mari decât daunele pe care le-ar putea aduce pesticidele.