Mitul sau faptul sunt miere mai sănătoase decât zahărul zahăr The Epoch Times
Mulți scriitori din domeniul sănătății fac subiectul zahărului atât de complicat încât nimeni nu îl poate înțelege. E foarte simplu. Zahar ... e zahar, e zahar. Corpul tău tratează zahărul dintr-un măr, în același mod în care tratează toate celelalte surse de zahăr. Diferența este că un măr conține și fibre care scad creșterea zahărului din sânge după ce îl mănâncă.
Unii oameni cred că mierea este mai sănătoasă decât zahărul. Ei ne spun că mierea este o sursă rapidă de energie și o sursă bogată de minerale și, pe deasupra, te îngrașă. Toate aceste afirmații sunt false.
În ceea ce privește corpul, nu există nicio diferență între miere și zahăr de masă. Mierea conține două zaharuri simple numite glucoză și fructoză. Zaharul de masa are aceleasi doua zaharuri, doar ca acestea sunt unite intre ele pentru a forma un zahar dublu numit zaharoza. În corpul tău, ele se termină exact la fel. Odată ce zaharoza, zahărul dublu ajunge în intestin, se descompune în: glucoză și fructoză.
Mierea și zahărul de masă sunt procesate în corp în același mod, iar mierea nu ar putea fi o sursă mai rapidă de energie. Într-o reclamă pentru miere se spune că „uncie pentru uncie, mierea are mai puține calorii decât zahărul rafinat”.
